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Biologique
The Sadie Family Skurfberg

The Sadie Family Skurfberg

Une acidité et une minéralité délicates
Biologique
The Sadie Family Skurfberg
75 cl.
2024
96 Parker
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Apellation Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Cave The Sadie Family
Contient des sulfites
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation The Sadie Family Skurfberg 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique.

Style The Sadie Family Skurfberg
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande rouge, Riz, Viande blanche, Salades, Poisson blanc

À propos de The Sadie Family Skurfberg

The Sadie Family Skurfberg est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré avec le cépage Chenin Blanc par la cave The Sadie Family à Swartland, dans la Coastal Region (Afrique du Sud).

En 1999, Eben Sadie a lancé le projet personnel The Sadie Family dans la région vinicole du Swartland. Etant l'une des nouvelles promesses œnologiques du pays, il produit des vins très honnêtes, avec une intervention minimale et en mettant en valeur le terroir et le raisin. Il mène également d'autres initiatives dans d'autres parties du monde telles que Terroir al Límit dans le Priorat (Espagne).

The Sadie Family Skurfberg provient de vignobles de plus de 80 ans. Un hectare et demi de vignobles dont les sols sont constitués de grès décomposé riche en fer provenant des montagnes. Il tire son nom de ces montages, « skurfberg » signifiant « montagne rigide ». L'agriculture biologique y est pratiquée, en évitant les herbicides, les pesticides ou les produits chimiques qui pourraient altérer l'équilibre naturel du terroir. En contrepartie, ils utilisent des produits biologiques non nocifs.

Une fois dans la cave, The Sadie Family Skurfberg est élaboré selon une philosophie d'intervention minimale. Pour ce faire, le moût pressé fermente spontanément avec des levures indigènes puis le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.

The Sadie Family Skurfberg est un vin audacieux et minéral produit grâce au travail et à l'audace d'Eben Sadie, un vigneron intrépide qui mise sur la nature des terroirs d'un vignoble unique au Cap.
2018 The Sadie Family Skurfberg 2018 est un vin blanc aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes avec des notes terreuses et minérales. En bouche, il est concentré, riche et équilibré. Il présente une fine acidité et une finale longue et agréable.
2024
96 Parker

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