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Biologique
Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182

Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182

Un gewürztraminer éblouissant du Pacifique
Biologique
Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182
75 cl.
2020
94 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
South Island
Région d’origine South Island
Marlborough
Apellation Marlborough
Te Whare Ra
Cave Te Whare Ra
Contient des sulfites
100% Gewürztraminer
Cépages 100% Gewürztraminer
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182 2020

Vin blanc Biologique.

Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182 2020 éblouit par son parfum intense, révélant des arômes exotiques de litchi, de mangue, d'oranges mûres et de clous de girofle. À la dégustation, les saveurs voluptueuses de litchi et de coing émergent avec subtilité et se mêlent à des touches de gingembre et d'épices. Le palais est envahi par une concentration fruitée intense, mettant en valeur sa texture douce et persistante en bouche. Bien qu'il soit un vin légèrement doux, il maintient un équilibre remarquable. Le millésime 2020 se distingue par sa qualité exceptionnelle et perpétue la tradition d'offrir une expérience de dégustation mémorable, grâce à son caractère aromatique et à sa persistance en bouche.

Style Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Poisson gras, Champignons, Légumes, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182

Gewürztraminer a toujours été l'une de ces variétés qui ne se laissent pas facilement dompter. Elle possède du caractère, du volume, de la présence. C'est un cépage qui, entre de mauvaises mains, peut devenir incontrôlable. Mais ici, dans ce coin de Marlborough, quelque chose s'agence différemment. Le climat l'affine sans la briser, le sol l'organise sans la domestiquer totalement, et le travail patient de la famille Flowerday la conduit vers un lieu plus calme, plus précis, presque serein.

Te Whare Ra est un petit domaine familial à Rapaura, au cœur de la vallée de Wairau, dans la région de Marlborough, sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Un projet intime, presque domestique dans son échelle, qui naît de la collaboration de Jason Flowerday, viticulteur de troisième génération dans le pays, et Anna Flowerday, œnologue avec des racines viticoles familiales en Australie. Deux parcours distincts qui se croisent en un même point, celui de faire du vin sans artifices, en laissant toujours le dernier mot au vignoble.


Le vignoble, planté en 1979, est l'un des plus anciens de la région. Et cela se ressent. Ce n'est pas un jeune vignoble encore en quête de son identité, mais un vignoble qui sait déjà qui il est. Des ceps établis, avec des années d'histoire derrière eux, croissant en harmonie avec un environnement qui n'est pas toujours facile.


Le sol est alluvial, constitué de graviers, de sables et de limons que le temps a déposés depuis les anciens lits de la vallée de Wairau. Le climat, quant à lui, est maritime frais, avec une influence constante du Pacifique qui traverse tout. Des journées lumineuses, des nuits fraîches, et cette amplitude thermique qui permet au raisin de mûrir sans perdre de fraîcheur, conservant la tension naturelle que l'on ressent ensuite dans le vin.

La vendange est réalisée au moment précis de maturation. Dans le cas du Gewürztraminer SV 5182, la sélection est particulièrement soignée, recherchant ce point où l'intensité aromatique est à sa place sans tomber dans l'exagération.

Ensuite, le raisin est égrappé, séparant la rafle des grains pour ne travailler qu'avec la baie. La fermentation alcoolique s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, où les levures transforment les sucres de manière lente et précise, respectant au maximum l'expression variétale. Enfin, le vin est stabilisé et mis en bouteille, conservant cette sensation de pureté et de tension qui définit l'ensemble.


Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182 naît d'un vignoble qui a déjà une mémoire, d'un climat qui exige respect et d'une famille qui a appris que le véritable protagoniste appartient toujours au vignoble. Et quand vous le goûtez, tout cela se comprend sans avoir besoin de trop l'expliquer.

 

2020

Te Whare Ra Gewurztraminer SV 5182 2020 éblouit par son parfum intense, révélant des arômes exotiques de litchi, de mangue, d'oranges mûres et de clous de girofle. À la dégustation, les saveurs voluptueuses de litchi et de coing émergent avec subtilité et se mêlent à des touches de gingembre et d'épices. Le palais est envahi par une concentration fruitée intense, mettant en valeur sa texture douce et persistante en bouche. Bien qu'il soit un vin légèrement doux, il maintient un équilibre remarquable. Le millésime 2020 se distingue par sa qualité exceptionnelle et perpétue la tradition d'offrir une expérience de dégustation mémorable, grâce à son caractère aromatique et à sa persistance en bouche.
2020
94 Suckling

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