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Biologique
Biodynamique
Tatsis Negoska Rosé

Tatsis Negoska Rosé

Complexité et profondeur céleste
Biologique
Biodynamique
Tatsis Negoska Rosé
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Macédoine
Région d’origine Macédoine
PGI Macedonia
Apellation PGI Macedonia
Tatsis Winery
Cave Tatsis Winery
Contient des sulfites
100% Negoska
Cépages 100% Negoska
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tatsis Negoska Rosé 2024

Vin rosé Biodynamique et Biologique.

Style Tatsis Negoska Rosé
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Pizzas, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Poisson gras, Pâtes

À propos de Tatsis Negoska Rosé

La Grèce étant le berceau des débuts de la viticulture dans l'Antiquité, les vins grecs sont reconnus comme étant parmi les meilleurs au monde. Son climat, sa culture et sa tradition vous invitent à les goûter, et la famille Tatsis l'a constaté dès son arrivée à Goumenissa, en Macédoine (Grèce), après la guerre entre les Turcs et les Grecs. Aujourd'hui, les frères Pericles et Stelios Tatsis perpétuent l'héritage familial sur leurs 14 hectares de vignobles. Ils appartiennent à un petit groupe de viticulteurs grecs pionniers qui, dans les années 1990, ont commencé à appliquer des techniques d'intervention minimale dans la vinification et, en se concentrant sur l'agriculture biodynamique et le maintien d'un écosystème vivant, se sont positionnés au fil des ans comme de grands défenseurs des variétés indigènes et du terroir.

En particulier, leur vin rosé Tatsis Negoska Rosé est né sur la colline Limbaskerit, qui signifie « la colline où vivent les anges ». Colline située à 250-300 mètres d'altitude dont les sols en pente sont calcaires et sablonneux. Le climat semi-continental, avec quelques chutes de neige en hiver et de la chaleur en été, est propice à la culture de la variété indigène Negoska grâce à des pratiques biologiques et biodynamiques. Une fois que les raisins arrivent à la cave, ils sont extraits pendant 12 à 18 heures, puis fermentés avec des levures indigènes à une température constante et contrôlée. Le vin reste sur les lies pendant environ un mois et est finalement mis en bouteille non filtré et avec un minimum de soufre.

Complexe et profond, le Tatsis Negoska Rosé n’est pas un rosé comme les autres. Un vin unique qui, grâce au respect des qualités d'un cépage autochtone et d'un terroir, a un goût divin.


 

2019

Tatsis Negoska Rosé 2019 est un vin rosé d'une grande complexité, exhalant des arômes de fraise, de cerise à noyau et d'écorce d'orange, agrémentés de douces notes de miel et de cannelle, ainsi que de touches botaniques mentholées. En bouche, il se révèle profond, fruité et vif. C'est un vin doté d'une acidité piquante et de nuances tanniques qui lui confèrent une complexité remarquable.

 

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