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Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

La manière la plus savoureuse de découvrir l'univers de Tarlant
Biodynamique
Vegan
Tarlant Zéro Brut Nature Rosé
75 cl.
91 Parker
93 Decántalo
93 Suckling
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Tarlant
Cave Tarlant
Contient des sulfites
50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier
Cépages 50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

Champagne Brut Nature Biodynamique et Vegan. 48 mois en bouteille.

Le Tarlant Zéro Brut Nature Rosé est un rosé rose pâle à la robe argentée. Le nez est très complexe et aromatique, riche, sur les fruits rouges, la pomme, la grenade, la framboise, les fleurs blanches et rouges, le poivre blanc, la vanille et les herbes savoureuses sur un fond de craie broyée. La bouche est minérale et profonde, avec des notes subtiles de cerise, de fleurs et d'agrumes enveloppées d'une minéralité vive.

Style Tarlant Zéro Brut Nature Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Sushi, Fromages affinés, Poisson gras

À propos de Tarlant Zéro Brut Nature Rosé

Point de départ : vous êtes confronté au dilemme de trouver un bon champagne français. Vos recherches et investigations vous ont conduit à Tarlant, l'une des maisons les plus riches en histoire et en tradition de l'A.O.C. Champagne (fondé au 18ème siècle). Avec trois siècles d'histoire, résumés en plusieurs bouteilles de champagne, toutes très bonnes, d'excellente qualité... Par où commencer ? La meilleure option est sans doute le Tarlant Zéro Brut Nature Rosé, un vin mousseux sans millésime et sans dosage.

Le non-dosage est l'une des marques de fabrique de la maison, ainsi que la fermentation non-malolactique, qu'elle tente d’éviter à tout prix. De ses débuts à aujourd'hui, sous la direction de Benoît et Mélanie, cette maison française a toujours eu pour objectif de mettre en valeur, sans artifice ni maquillage, le terroir de l’A.O.C. Champagne (nord-ouest de la France). « Zéro est le reflet des quatre villages où nous travaillons et l'objectif est d'exprimer un champagne sans le sucre extérieur qui masque les caractéristiques du terroir ». Les deux frères exploitent 13 hectares de vignes à Oeuilly, un petit village de la vallée de la Marne. C'est l'une des quatre zones que l'on peut distinguer dans cette dénomination mythique, où, à côté de la craie (le sol caractéristique de cette zone), on trouve une abondance de sols riches en argile et en éléments alluviaux. Les étés chauds et frais, combinés aux hivers froids et pluvieux, donnent aux raisins cette touche unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. Dans le cas de Tarlant, ils concentrent tous leurs efforts sur le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier, un autre des cépages blancs typiques de la vallée de la Marne, peu cultivé de nos jours.

Toujours de manière biologique et biodynamie, Tarlant Zéro Brut Nature Rosé est vinifié séparément, en petites micro-vinifications, dans le but ultime de savoir lesquelles seront les meilleures pour le vin de base. Dans le cas de ce rosé, il s'agit d'un assemblage de variétés blanches (chardonnay et pinot meunier), avec un vin rouge de réserve vieilli en fûts de chêne. Les raisins blancs sont délicatement pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après ce processus, il est temps d’ajouter le vin de réserve. Normalement, les vins de réserve sont des vins qui ne sont pas utilisés pour faire du champagne, ils sont donc stockés dans la cave, où ils restent dans des fûts ou des cuves en acier inoxydable. Généralement, un pourcentage de ces vins est assemblé avec les vins de l'année pour créer un champagne non millésimé, comme le Tarlant Zéro Brut Nature Rosé. Enfin, le Tarlant Zéro Brut Nature Rosé sera mis en bouteille et passera environ 48 mois de repos avant d'être dégorgé.

Tout au long de ce processus, aucun dosage n'est ajouté au Tarlant Zéro Brut Nature Rosé, car pour eux, le temps est le meilleur ingrédient qui puisse bonifier un vin mousseux.

Le Tarlant Zéro Brut Nature Rosé est un rosé rose pâle à la robe argentée. Le nez est très complexe et aromatique, riche, sur les fruits rouges, la pomme, la grenade, la framboise, les fleurs blanches et rouges, le poivre blanc, la vanille et les herbes savoureuses sur un fond de craie broyée. La bouche est minérale et profonde, avec des notes subtiles de cerise, de fleurs et d'agrumes enveloppées d'une minéralité vive.
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