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Take It To The Grave Shiraz

Take It To The Grave Shiraz

Le secret du savoir-faire
Take It To The Grave Shiraz
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
South Australia
Région d’origine South Australia
Vallée de la Barossa
Apellation Vallée de la Barossa
Take It To The Grave
Cave Take It To The Grave
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Take It To The Grave Shiraz 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Style Take It To The Grave Shiraz
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Viande blanche, Saucisses

À propos de Take It To The Grave Shiraz

Des études scientifiques révèlent que les humains emportent cinq secrets avec eux dans la tombe. Et si ce chiffre semble élevé, en réalité, il n’est pas si élevé si nous pensons à tous les secrets que nous accumulons tout au long de notre vie. Nous ne savons pas s'il y a beaucoup de secrets derrière les vins de Nicholas Crampton et Corey Ryan , mais ce que nous savons, c'est qu'avec leur projet de vin Take It To The Grave, leurs vins sont à emporter dans la tombe. Des vignerons renommés d'Australie du Sud présentent des vins originaux et gratifiants qui remettent en question certaines règles préconçues. Il suffit de jeter un coup d'œil à leurs drôles d'étiquettes...

Take It To The Grave Shiraz, un vin rouge élaboré à partir du cépage syrah, témoigne de la particularité de son travail. Il provient d'une sélection de vignobles matures de la vallée de Barossa (Australie-Méridionale), où l'on pratique une agriculture respectueuse pour obtenir un fruit opulent et profond. Une fois récoltés et égrappés, les raisins subissent une fermentation à froid dans de petits fermenteurs ouverts de deux tonnes avec une immersion manuelle régulière. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs, pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille avec une filtration minimale et l'ajout de soufre.

Il n'y a donc pas de grand secret dans l’élaboration du Take It To The Grave Shiraz. L'accent est mis sur le respect de la matière première du début à la fin. Cependant, ce n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. Le secret réside dans la connaissance du sujet, et Nicholas Crampton et Corey Ryan en savent quelque chose...

 

2020

Take It To The Grave Shiraz 2020 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits violets, des notes de chocolat noir et des touches épicées rafraîchissantes. En bouche, il est opulent, intense et agréable. Un vin moyennement corsé avec une acidité intégrée, des tanins savoureux à grain fin et une finale d'une longueur impressionnante.


 

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