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Tagaro Caletta Pinot Grigio

Tagaro Caletta Pinot Grigio

L'élégance de la subtilité
Tagaro Caletta Pinot Grigio
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Les Pouilles
Région d’origine Les Pouilles
IGP Puglia
Apellation IGP Puglia
Tagaro
Cave Tagaro
Contient des sulfites
100% Pinot Grigio
Cépages 100% Pinot Grigio
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tagaro Caletta Pinot Grigio 2025

Vin blanc Sur lies. 2 meses sobre lías.

Tagaro Caletta Pinot Grigio 2025 se distingue par sa robe jaune pâle éclatante aux reflets verdâtres invitant à la découverte. Lorsqu'on le porte au nez, il libère des arômes agréables de fleurs blanches, de pomme juteuse et une touche d'agrumes éveillant les sens. En bouche, il révèle une fraîcheur et une saveur fruitée vibrante laissant une sensation persistante de joie sur le palais. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et élégante dans un verre, en faisant une option parfaite pour être apprécié à tout moment.

Style Tagaro Caletta Pinot Grigio
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Sushi, Risottos, Fruits de mer

À propos de Tagaro Caletta Pinot Grigio

Au sud de l'Italie, Puglia s'étend comme une vaste table ouverte entre la mer Adriatique et la terre blanche. Ici, les villages ne rivalisent ni en hauteur ni en distance, mais en lumière. Dans l'un de ces coins, près de Fasano, une famille a construit un projet qui conçoit le vin comme une continuité, quelque chose qui ne commence ni ne finit, mais qui se transmet.

Tagaro naît dans ce paysage agricole, lumineux et sans artifices. Un territoire où la vigne coexiste avec l'olivier et la pierre claire, et où le climat méditerranéen dicte le rythme de tout. Étés intenses, hivers doux et cette brise marine qui arrive sans prévenir, bien que la mer ne soit pas toujours visible. Leur travail repose sur la continuité agricole du territoire et sur une interprétation contemporaine des cépages cultivés.

C'est à partir de là que le pinot grigio trouve sa forme. Non pas comme une exception, mais comme une interprétation naturelle d'un lieu qui n'a pas besoin d'exagérer quoi que ce soit pour avoir une identité.

Les sols sont principalement calcaires et argilo-calcaires, caractéristiques de la région, avec une bonne capacité de rétention d'eau. Cette condition est cruciale dans un climat chaud, car elle aide à équilibrer la maturation et à préserver la fraîcheur du raisin. La vendange est réalisée au moment optimal de maturation, cherchant à maintenir la fraîcheur naturelle du raisin et à éviter les surmaturations propres aux climats chauds.

Ensuite, le raisin est égrappé, séparant la rafle des grains, et pressé délicatement pour obtenir un moût limpide, évitant l'extraction de composés amers des peaux. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de préserver les arômes primaires de fruits blancs et de maintenir un profil frais et direct.

Par la suite, Tagaro Caletta Pinot Grigio reste une courte période de 2 mois sur ses lies fines, apportant une texture légèrement plus ronde sans perdre de tension. Enfin, le vin est stabilisé, filtré doucement si nécessaire, et mis en bouteille pour conserver intacte son expression variétale.

Direct, chaleureux et honnête, Tagaro Caletta Pinot Grigio reflète avec naturel la région de Puglia. L'ouvrir est presque un geste simple. Une table sans raison. N'importe quel moment est propice pour le laisser entrer.

2025

Tagaro Caletta Pinot Grigio 2025 se distingue par sa robe jaune pâle éclatante aux reflets verdâtres invitant à la découverte. Lorsqu'on le porte au nez, il libère des arômes agréables de fleurs blanches, de pomme juteuse et une touche d'agrumes éveillant les sens. En bouche, il révèle une fraîcheur et une saveur fruitée vibrante laissant une sensation persistante de joie sur le palais. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et élégante dans un verre, en faisant une option parfaite pour être apprécié à tout moment.

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