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Biologique
Vegan
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Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Un vin rouge volcanique délicat, minéral et très rafraîchissant
Biologique
Vegan
Naturelle
Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Serragghia
Cave Serragghia
45% Catarratto, 45% Pignatello, 10% Cariñena
Cépages 45% Catarratto, 45% Pignatello, 10% Cariñena
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso 2023

Vin rouge Vieillissement en argile Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Poisson fumé, Viande rouge, Riz

À propos de Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello rosso

Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso est un coupage de vin rouge des variétés pignatello et catarratto produit par Azienda Agricola Serragghia, de Gabrio Bini, sur l'île de Pantelaria, en Sicile.

Le vin Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso est élaboré à partir d'une variété rouge, le pignatello, et d'une variété blanche, la catarato, donnant un vin rouge avec une couleur rosée douce, rustique et épicée.

Les raisins proviennent de vignes vieilles de 40 ans plantées en terrasses sur des sols volcaniques et sableux, travaillés selon les principes de l'agriculture biologique.

Un arrivant dans la cave, les grappes sont éraflées et effectuent une fermentation à l'air libre avec des levures indigènes dans 220 amphores enterrées dans une roche d'origine volcanique très poreuse connue sous le nom de tuf. Elles macèrent avec leur peau pendant environ trois mois. Le vin obtenu repose dans des amphores pendant sept mois et mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites, et reste en bouteille pendant un certain temps avant d'être commercialisé.

L'Azienda Agricola Serragghia est située sur l'île de Pantelaria (Pantelleria, en italien), une masse volcanique à environ 100 km au sud de la Sicile, célèbre pour ses câpres et son passito (vin doux). Les vignobles de Serragghia sont situés à une altitude plus élevée que la plupart des parcelles de l'île. Tout cela, associé au travail artisanal et peu interventionniste de Gabrio Brini, donne naissance à des vins remarquables et au caractère qui correspondent parfaitement à l'environnement qui les fait naître.

2018 Serragghia Fanino Catarratto e Pignatello Rosso 2018 est un vin rouge rosé doux qui offre au nez des arômes épicés et floraux avec des notes de fruits rouges mûrs. Son passage en bouche est fluide, frais et minéral. C'est un vin rouge remarquablement délicat et rafraîchissant.

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