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Biologique
Naturelle
Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay

Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay

Une perspective singulière d'un véritable vignoble côtier californien
Biologique
Naturelle
Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay
75 cl.
2022
92+ Parker
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
California
Région d’origine California
Central Coast
Apellation Central Coast
Scar of the Sea
Cave Scar of the Sea
Pet-Nat, Vin
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Viticulture raisonnée. 17 meses en barricas de roble.

Style Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés , Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Sushi, Plats épicés, Salades

À propos de Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay

Comme le nom de la cave l'indique, Scar of the Sea (Cicatrice de la mer) est un hommage à la beauté et à la puissance de l'océan qui marque les vignobles environnants. Propriété de Gina et Mikey Giugni, cette cave se dresse comme un phare d'innovation et d'authenticité sur la Côte Centrale du Pacifique en Californie (États-Unis). Engagés dans la viticulture biologique et l'intervention minimale, leurs vins capturent parfaitement l'essence du lieu, reflétant la fraîcheur des brises océaniques jusqu'à la chaleur du soleil californien. Avec dix vignobles différents et le travail respectueux de nombreux agriculteurs locaux, ils nous montrent une philosophie de travail qui gagne du terrain parmi les vins californiens de nouvelle génération.

Un exemple parfait de ce projet est Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay, un vin blanc dont les raisins de chardonnay proviennent de vignes situées à San Luis Obispo, Californie. Des ceps de plus de 20 ans plantés sur les pentes côtières de la Vallée d'Ávila et cultivés à travers des pratiques agricoles durables et biologiques. En cave, la fermentation se déroule avec des levures indigènes dans des fûts de chêne de 228 L et 500 L. Ensuite, le vin vieillit sur lies pendant 17 mois dans ces mêmes récipients. Enfin, il est mis en bouteille, sans clarification ni filtration, avec seulement un minimum de soufre.

Plein d'énergie et de précision, Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay est une image unique d'un véritable vignoble côtier de Californie. Une expérience sensorielle qui capture l'essence du paysage océanique et la dévotion de ceux qui l'ont cultivé.


 

2021

Scar of the Sea Bassi Vineyard Chardonnay 2021 offre un nez éclatant et frais, dominé par des notes de citron et de pamplemousse, accompagnées de nuances herbacées et d'une légère touche de cuir. En bouche, il se révèle épicé et savoureux, avec une acidité vibrante qui équilibre son profil crémeux. Le fruit se fait sentir, apportant une fraîcheur agréable qui fait de ce vin une option intéressante et facile à apprécier. Sa subtile minéralité ajoute un niveau supplémentaire de complexité. 
2022
92+ Parker
2021
95+ Parker

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