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Decántalo
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Biologique
Naturelle
Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato

Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato

Un véritable régal des Dolomites !
Biologique
Naturelle
Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato
75 cl.
2019
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Trentino
Région d’origine Trentino
IGT Vigneti Delle Dolomiti
Apellation IGT Vigneti Delle Dolomiti
Salvetta
Cave Salvetta
100% Nosiola
Cépages 100% Nosiola
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato 2019

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle et Biologique. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato est un vin blanc qui séduit par sa maturité discrète et son caractère délicatement aromatique. Au nez, il déploie des arômes de noisette et de pomme golden, entrelacés avec des effluves floraux d'aubépine et de jasmin, rehaussés par la vivacité de la sauge. En bouche, sa texture onctueuse s'affirme, offrant un palais savoureux et marqué qui en fait un choix judicieux pour ceux qui apprécient des saveurs sophistiquées et bien charpentées.


 

Style Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Pâtes, Fromages à pâte molle

À propos de Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato

Nichée dans les Alpes orientales, au nord de l'Italie, se dressent les Dolomites, un ensemble de massifs montagneux majestueux principalement composés d'une roche calcaire claire riche en magnésium appelée dolomie, d'où elles tirent leur nom. Aux pieds de ces formations rocheuses, plus précisément dans la province de Trente, trois générations ont été à l'origine de la création, de l'expansion et du développement de la Compañía Agrícola Salvetta, un petit domaine viticole familial initié par Darío Salvetta en 1930 avec la production du célèbre vin doux de dessert régional "Vino Santo Trentino" et perpétué par son fils Giancarlo et son petit-fils Francesco avec l'élaboration de vins secs enracinés dans la tradition et la nature. Adoptant dès les débuts des méthodes d'agriculture strictement biologique (certifiées depuis 2012), ils nous proposent une gamme de vins naturels, authentiques et singuliers, reflétant à merveille ce qui se cache derrière l'appellation IGT Vigneti Delle Dolomiti.

Fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un profond respect pour l'environnement, voit le jour Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato, un vin rouge naturel élaboré avec la nosiola, un cépage autochtone ancien du Trentin qui trouve des conditions idéales dans la vallée du Sarca. Des vignes à maturité tardive plantées sur des sols secs et calcaires, cultivées selon une agriculture 100% biologique. Au chai, le raisin est soumis à un pressurage délicat, laissant les peaux en contact avec le moût pour en extraire les arômes primaires du cépage. La fermentation se déroule dans des fûts d'acacia, puis le vin est transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il repose sur lies pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans aucun filtrage.

Ainsi, lorsque la curiosité vous pousse à explorer les merveilles des Dolomites, en ouvrant une bouteille de Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato, vous pourrez débuter votre aventure dans ces terres enchantées sans quitter votre foyer. Une véritable gourmandise du nord de l'Italie !

 

2019

Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato est un vin blanc qui séduit par sa maturité discrète et son caractère délicatement aromatique. Au nez, il déploie des arômes de noisette et de pomme golden, entrelacés avec des effluves floraux d'aubépine et de jasmin, rehaussés par la vivacité de la sauge. En bouche, sa texture onctueuse s'affirme, offrant un palais savoureux et marqué qui en fait un choix judicieux pour ceux qui apprécient des saveurs sophistiquées et bien charpentées.


 

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