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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Roc des Anges Iglesia Vella

Roc des Anges Iglesia Vella

Un grenache gris touché par les anges
Biologique
Biodynamique
Roc des Anges Iglesia Vella
75 cl.
2018
94 Decántalo
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
VDP des Côtes Catalanes
Apellation VDP des Côtes Catalanes
Roc des Anges
Cave Roc des Anges
Contient des sulfites
100% Garnacha Gris
Cépages 100% Garnacha Gris
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Roc des Anges Iglesia Vella 2018

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Roc des Anges Iglesia Vella 2018 étonne par sa fraîcheur et sa sophistication. Des arômes enveloppants de fruits blancs tels que la poire et la pomme verte se déploient à l'approche du verre. En bouche, ce vin blanc révèle une texture crémeuse qui caresse le palais, tandis que des touches minérales subtiles et une acidité vibrante se fusionnent pour offrir une finale longue et saline. La particularité du millésime 2018 lui confère une intensité remarquable mais équilibrée. C'est un choix idéal pour son élégance et son expression unique de la roche mère dont il émerge, offrant une expérience mémorable à ceux qui cherchent à découvrir des vins blancs distinctifs.
Style Roc des Anges Iglesia Vella
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Roc des Anges Iglesia Vella

Roc des Anges Iglesia Vella est un vin blanc biodynamique élaboré par Roc des Anges avec le cépage Grenache gris. Un vin originaire du Roussillon et inscrit dans le VDP des Côtes Catalanes.
 
Les vignerons Marjorie et Stéphane Gallet ont fondé leur projet personnel en 2001 dans le village de Montner, au cœur du Roussillon. Un lieu idyllique caractérisé par son terroir original au sol blanc entouré de schistes noirs. D'où le nom de la cave, Le Roc des Anges. 
 
Le Roc des Anges Iglesia Vella est issu d'un terroir singulier situé à côté de l'Iglesia Vella (ancienne église en catalan). Ces vieilles vignes de plus de 80 ans sont plantées sur des sols légers et sableux en surface reposant sur un sous-sol de schiste. L'agriculture écologique et les traitements biodynamiques sont pratiqués dans le but de favoriser un enracinement profond et de transmettre les nuances minérales du terroir au vin. 
 
Dans la cave, les raisins du Roc des Anges Iglesia Vella sont pressés avec une grande délicatesse puis le moût est fermenté avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 7 mois avant d'être mis en bouteille. 
 
Roc des Anges Iglesia Vella est un vin fascinant qui naît au cœur du Roussillon. Un vin délicat, intense et délicieusement minéral. Un grenache gris touché par les anges. 
2018 Roc des Anges Iglesia Vella 2018 étonne par sa fraîcheur et sa sophistication. Des arômes enveloppants de fruits blancs tels que la poire et la pomme verte se déploient à l'approche du verre. En bouche, ce vin blanc révèle une texture crémeuse qui caresse le palais, tandis que des touches minérales subtiles et une acidité vibrante se fusionnent pour offrir une finale longue et saline. La particularité du millésime 2018 lui confère une intensité remarquable mais équilibrée. C'est un choix idéal pour son élégance et son expression unique de la roche mère dont il émerge, offrant une expérience mémorable à ceux qui cherchent à découvrir des vins blancs distinctifs.

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