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Decántalo
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Biologique
Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Émotion à l'état pur
Biologique
Roagna Barolo Rocche di Castiglione
75 cl.
2020
96 Suckling
redeemObtenez 3,40 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo
Apellation DOCG Barolo
Roagna
Cave Roagna
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 5 años en barrica.

Style Roagna Barolo Rocche di Castiglione
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Foie, Viande rouge, Gibier, Fromages affinés, Plats épicés, Fromages bleus

À propos de Roagna Barolo Rocche di Castiglione

Au cœur de Castiglione Falletto, dans le nord de l'Italie, est élaboré le Roagna Barolo Rocche di Castiglione, un rouge qui ne vous laissera pas de marbre.

Au sein de la province de Cuneo, dans la région emblématique du Piémont, se dresse ce vignoble historique au sommet de la colline. Entièrement planté de nebbiolo - avec des ceps de plus de 30 ans -, les 0.48 hectares de cette parcelle bénéficient de caractéristiques exceptionnelles et uniques au monde : des sols argilo-calcaires (avec des roches tendres et des sables), une exposition plein sud et une altitude avoisinant les 300 mètres. Actuellement, tous ces éléments sont sous l'égide de la famille Roagna, qui a acquis ce domaine en 2016. Depuis lors, ils n'ont su produire que d'excellents rouges, fondés sur une agriculture biologique et un profond respect de l'environnement. Il ne s'agit pas seulement de se préoccuper du présent, mais également de l'avenir et de l'état dans lequel les générations futures découvriront ces vignobles.

Cependant, si la cave Roagna est réputée pour quelque chose, c'est pour ses macérations prolongées et ses élevages en bois de plusieurs années, grâce auxquels ils parviennent à deux résultats : d'une part, extraire toute l'essence du terroir (telle une photographie) ; et d'autre part, adoucir et apprivoiser les tanins et le caractère affirmé du nebbiolo. Ainsi, le Roagna Barolo Rocche di Castiglione sera récolté, transporté à la cave et traité, passant aux cuves où les pellicules resteront en contact avec le moût entre 60 et 100 jours. Parallèlement, le pied de cuve (à partir de levures indigènes) est préparé, pour démarrer la fermentation alcoolique. Enfin, le Roagna Barolo Rocche di Castiglione est écoulé et transvasé dans des fûts de bois, où il reposera entre quatre et cinq ans environ (selon le millésime).

Toute la passion d'un des territoires historiques de l'Italie capturée dans une bouteille. La production est très limitée, à seulement 2.713 bouteilles. Ne laissez pas passer votre chance !

2016

Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2016 est un rouge évolué, onctueux, dominé par les fruits bien mûrs. Au nez, il se révèle d'une grande complexité, avec des effluves de rose, de violette séchée, ainsi que des nuances de fer et de pierre concassée. En bouche, il conserve cette signature minérale, agrémentée d'une touche épicée où se distingue le poivre blanc. La finale est nette, étendue et raffinée.
2020
96 Suckling
2019
97 Parker
2016
97 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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