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Russet Ratafia

L'une des meilleures liqueurs à base de plantes
70 cl.
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Détails
Alcool 26.00%
Distillerie Xavier Codina I Güell
Volume 70 cl.
Rapport de dégustation Russet Ratafia 70 cl.

Liqueurs (70 cl.).

Le Russet Ratafia est une belle liqueur ambrée, très vieillie et légèrement dense. Le nez est fruité, avec des notes de pomme, de poire et d'écorce d'orange. La cannelle, le clou de girofle et la muscade apparaissent en arrière-plan. La bouche est douce et équilibrée, avec une riche amertume herbacée et épicée. Finale douce et persistante.

Mariage
Apéritif, Desserts sucrés, Fromages affinés, Chocolat, Desserts aux fruits

À propos de Russet Ratafia

Pendant des siècles, le ratafia a été considéré comme un remède médicinal. Les moines étaient les gardiens et les producteurs de cette liqueur, élaborée à partir de la macération de diverses herbes. Cette tradition s'est perpétuée jusqu'à nos jours. Il en va de même pour l'élaboration du Russet Ratafia.

Le ratafia est actuellement l'une des meilleures liqueurs que l'on puisse trouver. A base de noix, cette recette associe des plantes médicinales, des épices en grain et la typique noix verte (récoltée aux alentours de la Saint-Jean). C'est le meilleur moment pour cet ingrédient élémentaire. L'entreprise catalane Xavier Codina I Güell est chargée de perpétuer cette tradition.

Le mot ratafia vient du latin rata fiat qui signifie « c'est bien fait » ou « c'est approuvé ». Et nous vous assurons qu'il n'y a rien de mieux que le Russet Ratafia. Le nom lui va comme un gant.

Le Russet Ratafia est une belle liqueur ambrée, très vieillie et légèrement dense. Le nez est fruité, avec des notes de pomme, de poire et d'écorce d'orange. La cannelle, le clou de girofle et la muscade apparaissent en arrière-plan. La bouche est douce et équilibrée, avec une riche amertume herbacée et épicée. Finale douce et persistante.

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