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Decántalo
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Rara Avis Albarín

Rara Avis Albarín

Un vin blanc exceptionnel
Rara Avis Albarín
75 cl.
2019
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
VT Castilla-León
Apellation VT Castilla-León
Raúl Pérez
Cave Raúl Pérez
Contient des sulfites
100% Albarín
Cépages 100% Albarín
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Rara Avis Albarín 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Rara Avis Albarín
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Fruits de mer, Riz

À propos de Rara Avis Albarín

Rara Avis Albarín est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Raúl Pérez avec le cépage Albarín en Castille-et-León.

Né à El Bierzo Raúl Pérez, l'un des vignerons espagnols les plus acclamés ces derniers temps, connaît cette terre viticole mieux que quiconque. Cependant, il ne se marie avec aucune région spécifique. Il produit des vins dans des régions avec des terroirs d'exception afin de leur donner une personnalité unique.

Rara Avis Albarín est issu d'anciens vignobles âgés entre 70 et 90 ans et plantés sur des sols argilo-calcaires. Il pratique une agriculture respectueuse pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement.

Dans la cave, les raisins du Rara Avis Albarín sont égrappés et pressés délicatement et le moût obtenu est vinifié en fût de chêne. Il fermente spontanément avec des levures indigènes et sans contrôle de la température. Enfin, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français de 5 ans.

Raúl Pérez donne à ce vin mono-cépage un nom qui signifie « quelque chose d'exceptionnel ». Rara Avis Albarín est un vin difficile à trouver mais qui vous surprendra. Un vin blanc remarquable.

2013 Rara Avis Albarín 2013 est un vin blanc aux arômes de fruits blancs mûrs, aux notes de garrigue et aux touches minérales. La bouche est savoureuse, croquante et très rafraîchissante. Il montre une acidité brillante et un goût fruité savoureux.

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