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Decántalo
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Principia Mathematica

Principia Mathematica

Un blanc de garage du Penedès
Principia Mathematica
75 cl.
2023
94 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Alemany i Corrió
Cave Alemany i Corrió
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Principia Mathematica 2023

Vin blanc Fermenté en barrique.

Style Principia Mathematica
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Principia Mathematica

Principia Mathematica est un vin blanc élaboré en la A.O. Penedès par Alemany et Corrio à Villafranca del Penedès, Barcelona.

Irene Alemany et Laurent Corrio ils se sont rencontrés en Bourgogne tout en étudiant l'œnologie. Leurs passions pour ce monde fait de créer en 1999 la première cave en garage de Penedès.

Le vignoble issue d'une seule parcelle qui est situé à Sant Pere de Molanta (Alt Penedès) et est planté avec la variété Xarel·lo avec un âge de 30 ans.

Pincipia Mathematica s´élabore avec un pressurage direct, fermente en fûts de 228 et 700 litres de chêne neuf français. Les deux tiers sont élevés dans les mêmes fûts et le reste en cuves d'acier inoxydable.

2020

Principia Mathematica 2020 est un vin blanc onctueux. Au nez, il se montre franc, révélant des arômes de zeste de citron, de foin en cours de séchage, de pétales fanés et des nuances boisées. En bouche, il est vif et bien structuré, avec une pointe subtile de sel. Acidité harmonieuse, tendu et raffiné. Finale longue et tenace, où se dévoilent des senteurs de fumée et de pêche à pleine maturité.
2023
94 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Peñín
2018
93 Parker
2016
93 Parker
91 Peñín
2015
91 Parker

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