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Decántalo
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Planeta Etna Bianco

Planeta Etna Bianco

Un mono-cépage de Carricante, fascinant portrait des terres volcaniques de l'Etna
Planeta Etna Bianco
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
DOC Etna Bianco
Apellation DOC Etna Bianco
Planeta
Cave Planeta
Contient des sulfites
100% Carricante
Cépages 100% Carricante
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Planeta Etna Bianco 2023

Vin blanc Sur lies.

Planeta Etna Bianco 2023 est un vin blanc au caractère volcanique où le cépage carricante s'exprime avec vivacité et élégance. Au nez, il déploie un bouquet de fleurs blanches, d'amande tendre et de pêche de haute montagne, avec une touche légèrement saline qui trahit son origine. En bouche, il est juteux, avec une belle amplitude, des notes de prune jaune et de figue de Barbarie, et une acidité citronnée qui le maintient vibrant jusqu'à la fin. Idéal pour ceux qui recherchent des vins blancs à l'âme minérale, qui émeuvent.
 
Style Planeta Etna Bianco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Riz, Apéritif, Viande blanche, Légumes

À propos de Planeta Etna Bianco

Le Planeta Etna Bianco est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Carricante. Il est produit par la cave Planeta sous la DOC Etna, en Sicile.

Le Carricante est un raisin autochtone de Sicile exclusivement cultivé au cœur et aux alentours du mont Etna, où il bénéficie d’un environnement idéal pour produire d'excellents vins blancs dotés d'une structure et d'une longévité exceptionnelles.

Les raisins du Planeta Etna Bianco sont issus des vignobles du Feudo di Mezzo, appartenant à la cave Planeta. Ceux-ci sont situés sur les pentes du mont Etna, sur des terrains orientés au nord se trouvant à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols y sont extraordinairement riches en minéraux, à l’image des dérivés de la lave érodée de la région.

Pour élaborer le Planeta Etna Bianco, on commence par récolter les raisins dans des caisses et par les réfrigérer à 8 °C. Les raisins sont ensuite égrappés et doucement pressurés. Le moût fermente à une température de 15 °C pendant 20 jours, à 15 % dans des fûts de chêne et le reste dans des réservoirs en acier inoxydable.

Le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne de l'Allier de 225 litres. Il reste en contact avec ses lies fines jusqu'en février et bénéficie d’un bâtonnage ou de remuages réguliers.

Le Planeta Etna Bianco est un excellent vin, qui nous offre l’opportunité de nous immiscer au sein de l’univers de la viticulture volcanique de l’Etna et d’y découvrir des variétés méconnues, reflétant fidèlement le terroir dont elles sont issues.

2023
Planeta Etna Bianco 2023 est un vin blanc au caractère volcanique où le cépage carricante s'exprime avec vivacité et élégance. Au nez, il déploie un bouquet de fleurs blanches, d'amande tendre et de pêche de haute montagne, avec une touche légèrement saline qui trahit son origine. En bouche, il est juteux, avec une belle amplitude, des notes de prune jaune et de figue de Barbarie, et une acidité citronnée qui le maintient vibrant jusqu'à la fin. Idéal pour ceux qui recherchent des vins blancs à l'âme minérale, qui émeuvent.
 
2022

Planeta Etna Bianco 2022 est un vin blanc qui se distingue par son profil fruité, avec des évocations de fleurs blanches, de pêche de montagne et une touche d'agrumes qui rehausse sa fraîcheur. En bouche, il se présente avec une bonne amplitude et persistance, tout en conservant une sensation rafraîchissante. C'est un vin élégant qui reflète son origine volcanique et sa minéralité marquée.
2017 Le Planeta Etna Bianco 2017 est un vin blanc fruité offrants des rappels d’arômes de fleurs blanches et de pêches de montagne, avec une note d'agrumes lui apportant de la fraîcheur. La bouche est volumineuse et persistante, tout en étant rafraîchissante. Un vin élégant, au caractère volcanique et minéral.
2020
92 Suckling
2019
93 Parker
92 Suckling
2018
91 Parker
2021

Plata en Decanter Awards 2023

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

25,25 € TVA incl.

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