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Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Le premier champagne rosé de la maison Gimonnet
Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru
75 cl.
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Pierre Gimonnet
Cave Pierre Gimonnet
Contient des sulfites
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Cépages 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Champagne Brut.

LePierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru est un vin pétillant fruité rose très pâle. Le nez est composé d'agrumes combinés à des fruits rouges de la forêt et un fond minéral. En bouche, il est frais, vif et élégant. Un champagne moyennement corsé avec une acidité marquée et une finale crayeuse.




 

Style Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Plats épicés

À propos de Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet nous surprend avec Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru, son premier champagne rosé. Vin pétillant élaboré dans l'AOC Champagne avec les variétés chardonnay et pinot noir et dont la production ne dépasse pas les 15 000 bouteilles par an.

Le nom Gimonnet est lié à l'AOC Champagne depuis plus de deux siècles, mais c'est en 1955, avec la figure de Michel Gimonnet, que le style de cette cave a été défini. Blancs de Blancs provenant uniquement de leurs vignobles de la Côte de Blancs, du Premier Cru « Cuis » et du Grand Cru Gramant et Chouilly et qui se définissent comme des champagnes vibrants, rafraîchissants et très minéraux.

La plupart des fruits utilisés pour l'élaboration du Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru sont de la variété chardonnays avec un petit pourcentage de pinot noir. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte se fait manuellement au moment optimal de maturation.

Le Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru est élaboré à partir d'une base de vin où du vin rouge est ajouté au vin blanc. Il est ensuite mis en bouteille. La seconde fermentation peut alors débuter selon la méthode traditionnelle.

Bien que Gimonnet se distingue pour son Blanc de Blancs, ce champagne rosé Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru est un bel exemple du contrôle absolu qu'il a sur la variété chardonnay.

 

LePierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru est un vin pétillant fruité rose très pâle. Le nez est composé d'agrumes combinés à des fruits rouges de la forêt et un fond minéral. En bouche, il est frais, vif et élégant. Un champagne moyennement corsé avec une acidité marquée et une finale crayeuse.




 

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