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Percheron Chenin Blanc Viognier

Percheron Chenin Blanc Viognier

Un mélange vif et croquant du Western Cap
Percheron Chenin Blanc Viognier
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Western Cape
Apellation Western Cape
Percheron
Cave Percheron
Contient des sulfites
80% Chenin Blanc, 20% Viognier
Cépages 80% Chenin Blanc, 20% Viognier
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Percheron Chenin Blanc Viognier 2024

Vin blanc Sur lies.

Style Percheron Chenin Blanc Viognier
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Légumes, Riz

À propos de Percheron Chenin Blanc Viognier

Percheron Chenin Blanc Viognier est un vin blanc produit par la cave Percheron dans l'appellation Western Cape en Afrique du Sud à partir des cépages Chenin Blanc et Viognier.
 
Percheron est un domaine viticole dont le nom rend hommage à un type de cheval de trait utilisé à l'origine dans la vallée de l'Huisne, dans la province du Perche (France), et qui servait à l'origine à travailler les vignes. Une race équestre qui, comme les vignes anciennes et tordues que l'on trouve sur le domaine de ce projet viticole de la Western Cape South Coast, sont des joyaux rares et difficiles à trouver.
 
Le Percheron Chenin Blanc Viognier provient de différents vignobles situés dans des coins cachés du Cap. Les vignes de chenin ont en moyenne 30 ans et celles de viognier 15 ans. Le sol est riche en chaux sur les hauteurs et en loam sableux sur les pentes. Aucune irrigation n'est utilisée dans les vignobles et les rendements de la vigne sont faibles. La vendange est réalisée manuellement. 
 
Dans la cave, les meilleurs raisins de Percheron Chenin Blanc Viognier sont sélectionnés et délicatement pressés. Le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes et conservé sur ses propres lies. Enfin, le vin est mis en bouteille, filtré et clarifié.
 
Le Percheron Chenin Blanc Viognier est un mélange de vieux Chenin et de jeune Viognier. Un mélange vif et croquant d'un délicieux vin blanc du Western Cape.
 
2021

Percheron Chenin Blanc Viognier 2021 est un vin blanc aromatique doté d'un bouquet complexe mêlant des arômes de pêche, de poire mûre et de fleurs d'acacia. En bouche, il se révèle être un vin frais, dynamique et raffiné. Il offre une acidité rafraîchissante qui persiste agréablement, tandis que sa finale dévoile discrètement une touche crayeuse.
2020 Percheron Chenin Blanc Viognier 2020 est un vin blanc aromatique exhalant de délicieux parfums de fruits à noyau et des effluves de fleurs blanches. Au palais, il se révèle vivant, opulent et vif. Ce vin démontre une acidité éclatante, une bouche savoureuse et une finale minérale.

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