Livraison gratuite + tire-bouchon offert pour toute commande >69 € avec le code promo BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Paul Chavy Meursault Blanc

Paul Chavy Meursault Blanc

Minéralité, rigueur et fraîcheur
Paul Chavy Meursault Blanc
75 cl.
2023
94 Decántalo
redeemObtenez 1,50 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Meursault / Côte-d'Or
Apellation AOC Meursault / Côte-d'Or
Paul Chavy
Cave Paul Chavy
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Paul Chavy Meursault Blanc 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Paul Chavy Meursault Blanc 2023 déploie un charme particulier dès le premier contact. Au nez, on apprécie un parfum sensuel, où les fruits blancs confits, comme la poire et la pomme, se mêlent à des notes de pain grillé, créant une atmosphère irrésistible. En bouche, une touche de verveine émerge, complétant parfaitement sa texture crémeuse et généreuse. La finale est longue, laissant une délicate empreinte boisée qui invite à savourer chaque instant. Il serait recommandé pour son élégance et son potentiel de garde, permettant à ses nuances de se développer avec le temps, offrant des surprises gratifiantes à mesure qu'il mûrit.

Style Paul Chavy Meursault Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Paul Chavy Meursault Blanc

Il y a des personnes qui assemblent des puzzles avec patience. D'autres, les réinventent… Car le plus difficile n'est pas toujours de commencer à partir de rien, mais de compléter quelque chose qui est déjà magnifique sans en briser l'essence.

En prenant comme point de départ un puzzle de six générations avec des pièces délicates, certaines centenaires, d'autres fraîchement polies, toutes assemblées avec une précision bourguignonne. Mais lorsque Paul Chavy entre en scène, nous sommes face à la pièce manquante. Fils de Jean-Louis Chavy, élevé parmi les fûts et les sols calcaires, Paul revient en 2020 au domaine familial avec la mission claire d'honorer l'héritage tout en proposant quelque chose de personnel.

C'est ainsi que naît son projet personnel, un domaine qui complète parfaitement les vins du Domaine Jean-Louis Chavy. Avec la même rigueur apprise de son père, mais un regard neuf, Paul sélectionne avec minutie des raisins de différents crus de Bourgogne, avec une prédilection marquée pour le chardonnay.

Paul Chavy Meursault Blanc est l'un de ses vins phares. Vignes de chardonnay âgées de 30 à 50 ans, fermentation avec des levures indigènes et élevage pendant 11 mois en fûts de 350L pour ne pas surcharger le profil. Enfin, le vin repose en cuves inox pour affiner la texture.

Avec une élégance mesurée, une tension subtile, et cette minéralité crémeuse qui rend Meursault inoubliable, Paul Chavy Meursault Blanc est un vin qui n'embouteille pas seulement un terroir, mais aussi une avancée déterminée vers l'avenir d'une famille emblématique dans le grand puzzle que nous présente la merveilleuse Bourgogne.


 

2023

Paul Chavy Meursault Blanc 2023 déploie un charme particulier dès le premier contact. Au nez, on apprécie un parfum sensuel, où les fruits blancs confits, comme la poire et la pomme, se mêlent à des notes de pain grillé, créant une atmosphère irrésistible. En bouche, une touche de verveine émerge, complétant parfaitement sa texture crémeuse et généreuse. La finale est longue, laissant une délicate empreinte boisée qui invite à savourer chaque instant. Il serait recommandé pour son élégance et son potentiel de garde, permettant à ses nuances de se développer avec le temps, offrant des surprises gratifiantes à mesure qu'il mûrit.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

74,85 € TVA incl.

  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.