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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Partida Creus Blanco Natural

Partida Creus Blanco Natural

Un assemblage des variétés blanches indigènes, vif, léger et pur
Biologique
Vegan
Naturelle
Partida Creus Blanco Natural
75 cl.
2023
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Détails
10.50%
Alcool 10.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Partida Creus
Cave Partida Creus
Autres vins effervescents, Vin
34% Xarel·lo, 33% Garnacha Blanca, 33% Macabeo
Cépages 34% Xarel·lo, 33% Garnacha Blanca, 33% Macabeo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Partida Creus Blanco Natural 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 8 mois en fûts de chêne français usés.

Style Partida Creus Blanco Natural
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Légumes, Salades

À propos de Partida Creus Blanco Natural

Partida Creus Blanco Natural est un vin blanc naturel vieilli en bois élaboré parPartida Creus avec les variétés macabeo, xarel-lo et grenache blanc dans le Penedès (Catalogne).
 
Partida Creus est le projet des Italiens Massimo et Antonella qui en 2001 ont trouvé dans la ville catalane de Bonastre (Baix Pened & egrave; s) l'endroit idéal pour faire leurs vins naturels et durables. Dans leur domaine d'El Mayor, ils honorent la viticulture ancestrale en travaillant avec des variétés indigènes d'une manière totalement écologique et avec une intervention minimale.  
 
Le vignoble d'où provient le vin Partida Creus Blanco Natural est situé dans la zone forestière protégée de la Massís de Bonastre . Ces pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires travaillés de manière écologique et sans utilisation de produit pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir. Toutes le travail est réalisé manuellement à l'aide de leurs deux fidèles amis : Orazio, un âne et Vicenza, un mulet.  
 
Dans la cave, chaque variété de Partida Creus Blanco Natural est vinifiée séparément. Tout d'abord, une fermentation alcoolique spontanée est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Après le vin est assemblé vieillit pendant 8 mois en fûts de 300 litres et pendant 1 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il n'est pas filtré, ni clarifié et aucun soufre n’est ajouté durant le processus. 
 
Affectueusement connus dans la région comme les « Italiens fous », Massimo et Antonella sont des précurseurs dans le domaine de la viticulture naturelle. Cet Article Creus blanc naturel en est la preuve. Un vin blanc croquant, léger et pur.
 
2019 Partida Creus Blanco Natural 2019 est un vin blanc aux arômes de fruits blancs, avec des notes d'agrumes et des nuances minérales. En bouche, il est pur, léger et croquant. Un vin à l'acidité vive et à la texture visqueuse.

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