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Decántalo
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Opus One

Opus One

Un vin rouge élégant, union de la tradition française et du potentiel californien
Opus One
75 cl.
2022
95 Parker
96 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
California
Région d’origine California
AVA Napa Valley
Apellation AVA Napa Valley
Opus One
Cave Opus One
Contient des sulfites
93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Autres cépages rouges
Cépages 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Autres cépages rouges
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Opus One 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 19 mois en fûts de chêne français 225 L.

Opus One 2022 déploie élégance et charme dès le verre. Au nez, il offre un bouquet riche et invitant avec des arômes primaires de myrtille et de cassis, suivis de subtiles notes de pétales de rose séchés. On perçoit également des nuances d'olive, de boîte à cigares et de graphite. En bouche, les notes vibrantes de fruits rouges, de cacao et une touche d'écorce d'orange s'entrelacent dans un profil harmonieux et équilibré. Sa finale est longue et élégante, avec des traces de pierre mouillée, de vanille et un subtil soupçon de café. Les tanins fins et la maturité juteuse mettent en valeur sa capacité à vieillir et à développer encore plus sa complexité. Ce vin est recommandé pour conjuguer sophistication et équilibre, promettant une expérience raffinée que ce soit pour en profiter dès maintenant ou pour le conserver.

Style Opus One
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Opus One

Ils se sont rencontrés pendant des vacances sur la Grande Île d'Hawaï, précisément au Mauna Kea Beach Hotel. L'un est le propriétaire de Chateau Mouton Rothschild à Bordeaux. L'autre est l'un des viticulteurs les plus renommés de la Vallée de Napa. Cependant, ils partagent un point commun : ils sont des maîtres du cabernet sauvignon.

Cette rencontre entre Philippe de Rothschild et Robert Mondavi a marqué le début de l'histoire des caves Opus One, un projet où sont élaborés des vins uniques, exclusifs et très prisés, avec un objectif fondamental : atteindre une qualité inégalable. Sous cette prémisse, Opus One voit le jour, un rouge élaboré à A.V.A. Oakville, dans la vallée de Napa. Là, Opus One possède 68 hectares dans la partie occidentale de l'appellation, organisés en quatre vignobles où sont cultivés cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec et petit verdot.

Ici, sous la direction et la supervision de l'œnologue Michael Silacci - qui a rejoint les caves en 2001 - la vendange manuelle alterne avec des techniques plus modernes et mécaniques (à condition de ne pas nuire au résultat final). Après cela, les baies de Opus One sont sélectionnées à l'aide d'un trieur optique et fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable.

Une fois le travail des levures terminé, Opus One passe 19 jours en macération avec les peaux, pour être finalement assemblé et vieilli pendant 19 mois dans des fûts neufs de chêne français.

2022

Opus One 2022 déploie élégance et charme dès le verre. Au nez, il offre un bouquet riche et invitant avec des arômes primaires de myrtille et de cassis, suivis de subtiles notes de pétales de rose séchés. On perçoit également des nuances d'olive, de boîte à cigares et de graphite. En bouche, les notes vibrantes de fruits rouges, de cacao et une touche d'écorce d'orange s'entrelacent dans un profil harmonieux et équilibré. Sa finale est longue et élégante, avec des traces de pierre mouillée, de vanille et un subtil soupçon de café. Les tanins fins et la maturité juteuse mettent en valeur sa capacité à vieillir et à développer encore plus sa complexité. Ce vin est recommandé pour conjuguer sophistication et équilibre, promettant une expérience raffinée que ce soit pour en profiter dès maintenant ou pour le conserver.
2021

Opus One 2021 resplendit d'un ton rubis-carmin profond qui invite à explorer sa complexité. Au nez, des arômes envoûtants de violettes fraîches, de myrtilles et de framboises se mêlent à des notes de santal et d'épices telles que la cannelle et le clou de girofle. En bouche, il vous enveloppe de son corps élégant, de tanins soyeux et d'une légère touche boisée, accompagné d'une saveur intrigante de grenade écrasée. La récolte 2021 a apporté une sélection soignée de raisins, aboutissant à la création d'un vin équilibré et délicat, idéal pour ceux qui apprécient des vins avec profondeur et élégance mais qui offrent également une expérience douce et accessible.
2019 Opus One 2019 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes intenses évoquant la prune, la mûre et le cassis, agrémentés de subtiles effluves de pétales de rose et une intéressante touche minérale. En bouche, il se révèle opulent et distingué, réaffirmant son profil fruité en harmonie avec des tanins délicats et une acidité précise qui lui confère une vivifiante fraîcheur. Un vin rouge d'exception, aux exquises nuances de cacao et des notes de café, long en bouche et d'une persistance remarquable.
2018

Opus One 2018 déploie un charme subtil avec son assemblage de fruits noirs tels que la mûre, le cassis et les cerises noires. Au nez, on distingue des effluves délicates de violettes et de pétales de rose, entremêlées d'une pointe de poivre qui lui confère une légère épice. En bouche, sa maturité se manifeste par une texture charnue et toutefois raffinée, avec une concentration de saveurs qui se maintient avec élégance jusqu'à la finale. Un vin rouge qui promet une dégustation riche et complète.
2017

L'Opus One 2017 est un vin rouge concentré, composé de cabernet sauvignon (80 %), de petit verdot (9 %), de cabernet franc (5 %), de merlot (5 %) et de malbec (1 %). Au nez, des fruits noirs, des tiges de rose et des touches terreuses de sol forestier. La bouche est ronde et soyeuse, avec des tanins fins, bien équilibrée, avec des saveurs de cassis, de cerise noire et de poudre de cacao.
2016

Opus One Overture 2016 est un vin rouge composé de cabernet sauvignon (77 %), de petit verdot (8 %), de merlot (8 %), de cabernet franc (5 %) et de merlot (2 %). C'est un vin concentré et très élégant, avec des notes de fruits rouges et bleus frais, d'épices, de vanille, de romarin et d'olives noires. La bouche est harmonieuse, avec des tanins fins et des notes de cerise noire et de mûre. Finale persistante, avec un arrière-goût de chocolat et de café.
2010

Opus One 2010 dévoile un charme discret avec son assemblage de fruits noirs mûrs tels que prunes et mûres, entrelacés d'une nuance épicée évoquant le poivre noir. En bouche, sa présence est imposante et généreuse, offrant une texture douce et soyeuse grâce à des tanins finement polis. Ce vin rouge de corps moyen concentre des saveurs intenses qui persistent dans une finale longue et gratifiante. C'est sans conteste un choix remarquable pour ceux qui valorisent la maturité et la complexité dans leur verre.
2022
95 Parker
96 Suckling
2021
99 Suckling
2019
97 Parker
99 Suckling
2018
98 Parker
99 Suckling
2016
98 Parker
99 Suckling
2010
96 Parker

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