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Niepoort 10 Years Old Tawny

Niepoort 10 Years Old Tawny

Porto complexe et équilibré avec un vieillissement minimum
Niepoort 10 Years Old Tawny
75 cl.
91 Parker
88 Decanter
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  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
19.50%
Alcool 19.50%
Douro
Région d’origine Douro
Porto
Apellation Porto
Niepoort
Cave Niepoort
Contient des sulfites
20% Souson, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta roriz, 15% Touriga Nacional, 15% Touriga franca, 10% Autres cépages rouges
Cépages 20% Souson, 20% Tinta Amarela, 20% Tinta roriz, 15% Touriga Nacional, 15% Touriga franca, 10% Autres cépages rouges
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Niepoort 10 Years Old Tawny

Oporto (75 cl.).

Niepoort 10 Years Old Tawny est un Porto aux arômes d'abricot séché, de peau de mandarine cristallisée avec une touche de noix. La bouche est structurée et souligne également ses arômes d'écorce d'orange et de citron, ainsi que des notes de caramel et de miel. Il révèle des fruits secs et sa finale est douce, brûlante et longue.
Style Niepoort 10 Years Old Tawny
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Fromages affinés, Apéritif, Desserts sucrés

À propos de Niepoort 10 Years Old Tawny

Niepoort 10 Years Old Tawny est vin de Portoissu du coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz. Il est élaboré par le mythique domaine viticole portugais de Niepoort.

Niepoort est une cave portugaise fondée en 1842. Elle est actuellement dirigée par Dirk Niepoort , cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage du raisin aux pieds, la fermentation en cuve de ciment ou le vieillissement en pipes, fûts de 550 litres utilisés pour le vieillissement du porto. Mais, ils disposent également de nouvelles technologies leur permettant de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles en différents endroits, avec même des vignes centenaires. Leur cave de vieillissement est située à Vila Nova de Gaia.

Les vignobles du Niepoort 10 Years Old Tawny ont une moyenne d'âge supérieure à 60 ans. Les pieds de vignes sont plantés dans des sols de schiste et sont taillés en Guyot et en cordon de Royat . La densité de plantation est de 4 000 à 6 000 plantes par hectare qui sont récoltées à la main afin de conserver les raisins aussi intacts que possible jusqu'à leur arrivée à la cave.

Une fois dans la cave, le Niepoort 10 Years Old Tawny est fermenté dans des pressoirs typiques où est réalisé périodiquement le traditionnel foulage afin d’extraire le maximum de couleur, d'arômes et de structure des raisins. Enfin, avant que la fermentation alcoolique ne soit terminée et qu'il reste au milieu environ 100 grammes de sucre par litre, le vin est garni d'alcool et vieilli dans des fûts de chêne typiques de 550 litres pendant environ 10 ans.

Niepoort 10 Years Old Tawny est un Porto complexe et agréable qui allie parfaitement arômes, alcool et douceur.
Niepoort 10 Years Old Tawny est un Porto aux arômes d'abricot séché, de peau de mandarine cristallisée avec une touche de noix. La bouche est structurée et souligne également ses arômes d'écorce d'orange et de citron, ainsi que des notes de caramel et de miel. Il révèle des fruits secs et sa finale est douce, brûlante et longue.
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