Livraison gratuite + tire-bouchon offert pour toute commande >69 € avec le code promo BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Vegan
Matsu La Jefa

Matsu La Jefa

Le premier vin blanc de garde de Matsu
Vegan
Matsu La Jefa
75 cl.
2022
Magnum
2022
redeemObtenez 0,44 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Toro
Apellation D.O. Toro
Matsu
Cave Matsu
Accessoires pour le vin, Vin
Contient des sulfites
100% Malvasía, Autres varietées blanches
Cépages 100% Malvasía, Autres varietées blanches
8.0
Service 8.0

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Matsu La Jefa 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée et Vegan. 14 mois en fûts de chêne français 500L.

Matsu La Jefa 2022 est un vin blanc captivant avec une robe jaune paille éclatante et des reflets gris. Au nez, se révèlent des arômes complexes de vanille, de pommes mûres et une subtile touche d'anis, témoignant de son élevage en foudres. En bouche, la sensation est enveloppante et crémeuse, avec une acidité bien équilibrée qui confère de l'élégance. Sa texture fine se distingue et apporte une richesse supplémentaire avec un profil gustatif crémeux et sophistiqué.

Style Matsu La Jefa
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Pâtes, Poisson blanc, Légumineuses, Fromages affinés, Risottos

À propos de Matsu La Jefa

La famille Matsu continue de s'agrandir. Après avoir fait connaissance avec la jeunesse de El Pícaro, l'intégrité de El Recio et la maturité de El Viejo, La Compañía de Vinos Vintae nous surprend à nouveau avec La Jefe, son premier vin blanc vieilli qui, bien sûr, entre en force pour occuper son propre rôle dans cette grande famille de la D.O. Toro (Castille-et-León). Un projet qui a vu le jour grâce au directeur technique de Vintae, Raúl Acha, et au directeur général de l'entreprise, Richi Arambarri , en 2005 pour rendre hommage à tous les vignerons qui, génération après génération, ont travaillé la vigne avec effort et dévouement. La femme du vignoble Toresano, véritable chef de famille, ne pouvait évidemment être laissée de côté.        

La Jefa est un vin blanc élaboré principalement avec la variété castillane Malvasía provenant de vignobles centenaires et pré-phylloxériques, accompagné d'une petite proportion d'autres variétés blanches âgées de 50 à 150 ans. Vieilles vignes de faible production, plantées sur des sols sablonneux pauvres avec une forte composante de pierres granitiques et cultivées dans le respect de la tradition vinicole de la région de Toresano. Une fois que les raisins sont dans un état optimal, ils sont récoltés à la main et transportés dans des caisses et des petites remorques. Puis, dans la cave, après une macération pelliculaire de 4 heures, les raisins sont pressés délicatement avec un débourbage statique. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts neufs des chêne français de 600 litres. Enfin, le vin repose sur ses lies dans ces mêmes fûts pendant 14 mois. 

Ainsi, avec La Jefa, Matsu nous présente le visage féminin d'une cave qui n'a cessé de séduire depuis ses débuts. Un vin agréable avec du caractère et, en même temps, avec toute la structure nécessaire pour faire parler de lui pendant longtemps. Personne ne peut résister à La Jefa !

 

2022

Matsu La Jefa 2022 est un vin blanc captivant avec une robe jaune paille éclatante et des reflets gris. Au nez, se révèlent des arômes complexes de vanille, de pommes mûres et une subtile touche d'anis, témoignant de son élevage en foudres. En bouche, la sensation est enveloppante et crémeuse, avec une acidité bien équilibrée qui confère de l'élégance. Sa texture fine se distingue et apporte une richesse supplémentaire avec un profil gustatif crémeux et sophistiqué.
2021

Matsu La Jefa 2021 se dévoile comme un vin blanc au caractère affirmé, sculpté par sa maturité et sa structure. Au nez, il déploie un spectre d'arômes intenses, soulignant les fruits à pépins bien mûrs tels que la poire et la pomme, entrelacés de douces effluves de vanille et d'une discrète touche d'anis. En bouche, il se révèle avec une texture onctueuse qui enrobe le palais, offrant un équilibre entre son ampleur et la fraîcheur qui le rend persistant et agréable à la dégustation.
2020 Matsu La Jefa 2020 est un vin blanc très aromatique. Au nez, des fruits blancs mûrs apparaissent, accompagnés de notes de vanille et d'anis, avec des nuances crémeuses et florales. La bouche est soyeuse et enveloppante, avec une acidité équilibrée. Un vin blanc rond, persistant et très élégant.
2018

Matsu La Jefa 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes complexes de fruits à pépins mûrs, avec des notes vanillées et des touches de pâtisserie. En bouche, il est enveloppant, glycériné et très agréable. Un vin très bien structuré avec une bonne acidité, des nuances douces et une texture fine des plus agréables.

 
2021
91 Peñín
91 Suckling
2020
92 Peñín
2019
88 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

21,75 € TVA incl.

  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.