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Decántalo
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Biologique
Mascorrubí Captirot

Mascorrubí Captirot

Âme de montagne, cœur durable
Biologique
Mascorrubí Captirot
75 cl.
2019
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Catalunya
Apellation D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Cave Heredad Mascorrubí
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
65% Garnacha Tinta, 35% Sumoll
Cépages 65% Garnacha Tinta, 35% Sumoll
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mascorrubí Captirot 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 10 meses en barricas de roble.

Mascorrubí Captirot 2019 séduit par une intensité aromatique qui ne laissera personne indifférent. Les arômes de fruits rouges, tels que les fraises mûres et les groseilles, dominent, assemblés à une touche vibrante d'agrumes comme l'orange et la mandarine. Des nuances rafraîchissantes de réglisse et des notes mentholées se fondent dans un fond floral évocateur. En bouche, il offre une entrée douce et soyeuse, où une acidité rafraîchissante s'équilibre avec une texture onctueuse et un tanin mûr et gourmand. C'est une recommandation sûre pour ceux qui recherchent un vin équilibré et élégant, avec une structure moyenne qui invite à continuer de l'apprécier. Le millésime 2019 a permis d'exprimer au maximum le fruit et la complexité aromatique, offrant une expérience mémorable.

Style Mascorrubí Captirot
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier

À propos de Mascorrubí Captirot

En pleine crise climatique, lancer un projet vitivinicole ne se résume plus à planter des vignes et espérer obtenir le meilleur moût. La durabilité et la résistance face aux phénomènes climatiques extrêmes sont devenues des piliers essentiels. Ernest Pérez-Mas, cofondateur de Parlem Telecom, l’avait bien compris lorsqu’il a décidé de faire le saut du monde numérique à celui du vin, en créant une cave qui serait non seulement un refuge pour les variétés autochtones, mais aussi un exemple d'engagement envers la planète.

Cette approche responsable se reflète non seulement dans le choix du terrain et les pratiques agricoles — avec des vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude à Pla de Manlleu, sur des sols argilo-calcaires — mais aussi dans chaque détail du processus, depuis la vendange manuelle jusqu'à l'embouteillage soigné et l'emballage, conçus pour minimiser l'impact environnemental.

L'un des vins phares de cette philosophie est Mascorrubí Captirot, un assemblage authentique et puissant de garnacha negra et sumoll, cultivé avec des techniques traditionnelles en gobelet et en espalier qui respectent le cycle naturel de la vigne. Sa fermentation et macération s'effectuent dans des cuves en acier inoxydable, préservant la pureté et la fraîcheur du vin, suivies d'un élevage partiel en fûts de chêne français pendant 10 mois, suivi de 6 mois en bouteille pour atteindre l'équilibre parfait.

Le résultat est Mascorrubí Captirot, un rouge avec caractère, profondeur et élégance, qui capture l'essence de la montagne et l'authenticité du terroir. Un vin qui, à l'instar de son créateur, est prêt à relever les défis du présent et de l'avenir, démontrant que l'innovation et le respect de la nature peuvent toujours aller de pair.

 

2019

Mascorrubí Captirot 2019 séduit par une intensité aromatique qui ne laissera personne indifférent. Les arômes de fruits rouges, tels que les fraises mûres et les groseilles, dominent, assemblés à une touche vibrante d'agrumes comme l'orange et la mandarine. Des nuances rafraîchissantes de réglisse et des notes mentholées se fondent dans un fond floral évocateur. En bouche, il offre une entrée douce et soyeuse, où une acidité rafraîchissante s'équilibre avec une texture onctueuse et un tanin mûr et gourmand. C'est une recommandation sûre pour ceux qui recherchent un vin équilibré et élégant, avec une structure moyenne qui invite à continuer de l'apprécier. Le millésime 2019 a permis d'exprimer au maximum le fruit et la complexité aromatique, offrant une expérience mémorable.

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