Livraison gratuite + tire-bouchon offert pour toute commande >69 € avec le code promo BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Biodynamique
Naturelle
Makatzak Narrasti

Makatzak Narrasti

La magie d'un lieu
Biodynamique
Naturelle
Makatzak Narrasti
75 cl.
2023
redeemObtenez 0,89 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
D.O. Getariako-Txakolina
Apellation D.O. Getariako-Txakolina
Makatzak Wild Wines
Cave Makatzak Wild Wines
100% Hondarrabi Zuri
Cépages 100% Hondarrabi Zuri
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Makatzak Narrasti 2023

Vin blanc Biodynamique et Naturelle.

Style Makatzak Narrasti
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Makatzak Narrasti

Il a été dit plus d'une fois que produire du txakoli de qualité au Gipuzkoa (Pays basque) de manière naturelle, c'est-à-dire sans utiliser de produits chimiques, est un défi impossible à relever. Les fortes précipitations et l'humidité de la région sont propices à la formation de mildiou et d'oïdium. Heureusement, il y a toujours des personnes qui font le contraire. Makatzak Wild Wines, un nouveau projet formé par Aitor Irazu et son cousin Jon Estebanez, a réalisé l'impossible dans les 3 hectares de vignobles qu'ils cultivent à Aia (Gipuzkoa). Un vignoble particulier, le Sorgintxulo (lieu, cachette ou trou de sorcière), abandonné depuis cinq ans et qui, grâce à son grand dénivelé et à son exposition principalement méridionale, favorise une maturation adéquate du raisin indigène Hondarribi zuri.

Mais s'il y a quelque chose de magique dans ce vignoble, c'est précisément ce que l'on ne voit pas, ce qui se cache sous une couverture de plantes et d'herbes. Sols peu profonds avec moins de matière organique qu'habituellement dans la région, avec de l'ardoise comme base. Le résultat est Makatzak Narrasti, un vin blanc naturel du cépage hondarribi zuri dans lequel une viticulture écologique, régénérative et biodynamique a été pratiquée, respectant la biodiversité des forêts et des pâturages avec une couverture végétale spontanée autour du vignoble dans la mesure du possible. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kg, avec plusieurs passages afin d'obtenir la meilleure maturation possible. Dans la cave, une vinification à intervention minimale est réalisée. Tout d'abord, les meilleurs raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés, et le moût obtenu est fermenté spontanément avec des levures indigènes, sans ajout de produits œnologiques. Enfin, le vin est mis en bouteille sans être filtré.

C'est ainsi qu'est né Makatzak Narrasti. Un txakoli qui exprime le paysage, le sol, le climat et toute la magie du hondarrabi zuri sans aucune intervention qui pourrait altérer l'essence du lieu. Un défi qui prouve qu'en Gipuzkoa, malgré les conditions climatiques, il est possible de produire d'excellents vins naturels.

 

2022

Makatzak Narrasti 2022 est un vin blanc léger et très aromatique. Au nez, il se distingue par des arômes intenses de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, accompagnés de notes citronnées de citron et de pamplemousse. En bouche, il est frais et équilibré, avec une acidité vive qui le rend très rafraîchissant. Sa finale est nette et persistante, laissant un agréable souvenir fruité. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc facile à boire et avec une grande expression aromatique.
2021

Makatzak Narrasti 2021 est un vin blanc aromatique aux parfums d'agrumes accompagnés de notes florales et minérales. En bouche, il est frais, juteux et très facile à boire. Un vin avec une acidité marquée, un passage en bouche fluide une finale très agréable.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

44,60 € TVA incl.

  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.