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Decántalo
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Biodynamique
Loxarel Amaltea

Loxarel Amaltea

Liaison savoureuse avec la nature
Biodynamique
Loxarel Amaltea
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Loxarel
Cave Loxarel
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
34% Tempranillo, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot
Cépages 34% Tempranillo, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Loxarel Amaltea Negre 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique. 10 mois fûts de chêne hongrois.

Style Loxarel Amaltea
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Loxarel Amaltea

Loxarel Amaltea est un vin rouge de Penedès produits par la cave Loxarel. C'est un assemblage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et de Merlot.

Les raisins proviennent de vignes plantées sur le domaine Can Mayol dans Vilobí del Penedès. Ils sont situés à environ 300 mètres d'altitude. La cave utilise l'agriculture biologique et biodynamique. Tous les quatre ans le fumier est utilisé comme engrais.
La récolte se fait manuellement. Les raisins sont éraflés et mis en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 10 ° C Loxarel Amaltea est fermenté pendant 15 jours à une température comprise entre 20 et 25º. Chaque variété subit ce processus séparément.
Enfin, Loxarel Amaltea est vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne hongrois. Lorsque le vieillissement se termine, le mélange final est effectué.
Le domaine Can Mayol est où la famille Mitjans travaille depuis cinq générations. Le terrain sur lequel les vignes poussent aujourd'hui a été utilisé comme un aérodrome pendant la guerre civile espagnole.

Bodega Loxarel joue avec le nom d'une des variétés les plus typiques de la région, le Xarelo. Son travail est d'utiliser les fruits de cette terre riche historiquement  pour la fabrication du vin.

2013

Frais et savoureux. Très équilibré. Des notes de cacao et de saveurs grillées typiques du baril.




Jolie rouge cerise. Couche supérieur élevée  

Touche balsamique sont ajoutés au cacao et de cassis.
2012 Savoureux, frais et équilibré. Rappels de caco et de café aportés par la barrique. Fraise, piment, café, balsamique.

De couleur cerise et de robe moyenne.

Nez fin avec des notes balsamiques, cacao, groseilles.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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