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Decántalo
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Louis Latour Chablis

Louis Latour Chablis

Chardonnay de Bourgogne agréable, fruité et crémeux
Louis Latour Chablis
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Chablis
Région d’origine Chablis
AOC Chablis
Apellation AOC Chablis
Louis Latour
Cave Louis Latour
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Louis Latour Chablis 2025

Vin blanc Sur lies. 8 meses en depósitos de acero inoxidable.

Louis Latour Chablis 2025 propose une promenade olfactive fraîche et enveloppante. Au nez, il se distingue par ses notes d'agrumes de citron accompagnées d'une touche de pomme verte, le tout enveloppé dans une délicate fraîcheur minérale qui trahit son origine sur les sols calcaires de Chablis. En bouche, il est vibrant et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui caresse le palais. Sa texture est agréablement crémeuse, grâce au contact sur lies, et se termine par une finale raffinée et persistante. Ce vin est un choix fantastique pour ceux qui recherchent l'élégance et la pureté dans leurs vins blancs, offrant une expérience marquée par son équilibre entre minéralité, fraîcheur et onctuosité.

Style Louis Latour Chablis
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Riz

À propos de Louis Latour Chablis

Louis Latour Chablis est un vin blanc monovariétal de chardonnay élaboré par Louis Latour à Chablis, en Bourgogne.

Louis Latour est une maison de la Bourgogne avec plus de deux siècles d'histoire. Onze générations se sont succédé à sa tête. Le domaine possède environ 50 hectares de vignobles. Louis Latour agit également en tant que négociant, c'est-à-dire qu'il achète et vinifie des raisins provenant de tiers. La maison possède même sa propre tonnellerie et produit environ 3 000 fûts par an.

Les vignobles du Louis Latour Chablis ont une moyenne d'âge de 30 ans et leurs sols sont composés de calcaire datant de la fin du Jurassique. Le rendement moyen par hectare est de 45hl et la vendange est réalisée mécaniquement.

Louis Latour Chablis est élaboré de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin subit également la fermentation malolactique pour le rendre plus crémeux et moins acide. Enfin, le vin repose dans des cuves en acier pendant environ 8 à 10 mois.

Louis Latour Chablis est un chardonnay agréable, fruité et crémeux avec une finale longue et enveloppante.

2025

Louis Latour Chablis 2025 propose une promenade olfactive fraîche et enveloppante. Au nez, il se distingue par ses notes d'agrumes de citron accompagnées d'une touche de pomme verte, le tout enveloppé dans une délicate fraîcheur minérale qui trahit son origine sur les sols calcaires de Chablis. En bouche, il est vibrant et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui caresse le palais. Sa texture est agréablement crémeuse, grâce au contact sur lies, et se termine par une finale raffinée et persistante. Ce vin est un choix fantastique pour ceux qui recherchent l'élégance et la pureté dans leurs vins blancs, offrant une expérience marquée par son équilibre entre minéralité, fraîcheur et onctuosité.
2024

Louis Latour Chablis 2024 est un vin blanc lumineux et précis, doté de cette élégance sereine que seuls les grands Chablis possèdent. Au nez, il déploie des arômes de citron, de pomme verte et de poire fraîche, enveloppés dans une brise saline rappelant la pierre mouillée. En bouche, sa texture est crémeuse mais vibrante, avec une acidité parfaitement ajustée et une finale longue, crayeuse et fraîche. Un blanc pur, élégant et au goût mémorable.
2023

Louis Latour Chablis 2023 est un vin blanc de couleur dorée claire avec des reflets verts. Au nez, des arômes intenses de pomme verte et d'agrumes se distinguent, complétés par une touche minérale rappelant l'acier. En bouche, il est rond et équilibré, avec un corps moyen et une finale croquante. Les notes de fruits mûrs et son profil crémeux en font un Chablis classique, parfait pour ceux qui recherchent un vin frais et élégant.
2022

Louis Latour Chablis 2022 est un vin blanc qui offre au nez d'agréables arômes floraux rappelant le chèvrefeuille. En bouche, le fruit (pêche blanche) apparaît accompagné d'une délicieuse et caractéristique nuance minérale. Un vin blanc rond, frais et élégant.
2017 Le Louis Latour Chablis 2017 présente des arômes floraux et des notes d'amande. Sa bouche est fraîche et crémeuse, avec des arômes de chlorophylle. Sa finale est agréablement tendue.

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