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Decántalo
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Le Paradou Rolle Vermentino

Le Paradou Rolle Vermentino

Une balade sous la fraîche de la Provence
Le Paradou Rolle Vermentino
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Provence
Région d’origine Provence
IGP Méditerranée
Apellation IGP Méditerranée
Le Paradou
Cave Le Paradou
Contient des sulfites
100% Vermentino
Cépages 100% Vermentino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Le Paradou Rolle Vermentino 2025

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Le Paradou Rolle Vermentino
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Légumes, Poisson blanc

À propos de Le Paradou Rolle Vermentino

Bien que la langue provençale ne soit pas aussi répandue que le français, il en reste des traces aujourd'hui dans certaines régions d'Occitanie. C'est en l'honneur de cette langue romane historiquement parlée au Moyen Âge qu'Alexandre et Frédéric Chaudière, fils du prestigieux Château Pesquié, créent un projet en Provence sous le nom de Le Paradou, mot issu de la vieille langue d'oc provençale qui signifie paradis et qui, en même temps, fait référence aux anciens moulins à vent qui jalonnaient la région. En se concentrant sur la mise en valeur des terroirs d'altitude, ils s'attachent à produire des vins authentiques et expressifs qui reflètent la richesse et la diversité du Languedoc-Roussillon.

Des vins comme ce Le Paradou Rolle Vermentino, un vin blanc issu de vignobles de Vermentino situés à quelques kilomètres de la côte, témoignent de leur travail. Ils encouragent les pratiques durables et les vignes bénéficient de la brise saline de la Méditerranée (IGP Méditerranée). Une fois dans la cave, les raisins sélectionnés et égrappés sont légèrement foulés, suivis d'une prémacération thermorégulée de 15 heures et d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 18 °C. Ensuite, le vin, sans fermentation malolactique, a été élevé dans les mêmes cuves pendant 8 mois.

Le Paradou Rolle Vermentino est un vin de plaisir et de partage, frais et séduisant. Un vin blanc simple qui a tout ce qu'il faut pour découvrir le paysage idyllique de la Provence.

2022

Le Paradou Rolle Vermentino 2022 est un vin blanc aromatique aux arômes de fruits exotiques, avec des notes d'agrumes et d'amandes. En bouche, il est frais et équilibré. Un vin léger avec une acidité vive et une finale minérale très attrayante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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