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Biologique
Vegan
Naturelle
La Sorga Feu III

La Sorga Feu III

Fraîcheur et pureté, sans aucun additif
Biologique
Vegan
Naturelle
La Sorga Feu III
75 cl.
2019
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
Vin de France
Apellation Vin de France
La Sorga
Cave La Sorga
80% Garnacha Blanca, 20% Garnacha Gris
Cépages 80% Garnacha Blanca, 20% Garnacha Gris
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Sorga Feu III 2019

Vin orange Naturelle, Biologique et Vegan.

La Sorga Feu III 2019 est un vin aromatique orange aux arômes intenses de fruits confits, avec des notes de fenouil et un soupçons de camphre. La bouche est fraîche, épicée et équilibrée. Un vin simple et facile à boire qui respire la pureté. La finale est longue, avec de délicieuses notes d'infusion.


 

Style La Sorga Feu III
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fruits de mer

À propos de La Sorga Feu III

Le métier de berger, vieux de 6 500 ans, n'est pas très recherché. Généralement, ceux qui consacrent leur temps à ce travail sacrifié sont peu nombreux, oubliés par une société qui tourne le dos aux zones rurales. Mais même si le métier de berger n'est pas très en vogue, il peut devenir une véritable histoire d'amour pour ceux qui ont la vocation. Traverser le territoire, se perdre dans la solitude des champs et conduire son troupeau sur le bon chemin. Sans terre à posséder mais avec un monde entier à explorer. De la même manière, Antony Tortul, vigneron naturel de la nouvelle génération, se consacre à l'élaboration de vins zéro additif sans posséder de vignoble. Après avoir suivi une formation et travaillé pour différents domaines viticoles du sud de la France, il a décidé en 2008 de monter son propre projet , La Sorga. Pour ce faire, il parcourt le Languedoc et choisit les meilleurs terroirs pour produire des vins naturels, vivants et inventifs. Des productions provenant de 40 hectares différents de vignobles biologiques et biodynamiques où les parcelles ne sont pas mélangées, ce qui peut signifier plus de 30 cuvées différentes par millésime.

Parmi cet impressionnant catalogue, on trouve La Sorga Feu III, un assemblage de Grenache Blanc et de Grenache Gris provenant de vieilles vignes cultivées de manière totalement biologique et respectant les cycles naturels du vignoble. Récoltées à la main et transportées dans des caisses de 15 kg jusqu'à la cave d'Anthony à Béziers, chaque variété est vinifiée séparément. La macération est effectuée sans éraflage, 20 jours pour le Grenache Blanc et 15 jours pour le Grenache Gris, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, les vins sont assemblés et élevés sur leurs lies fines pendant 7 mois dans des cuve en acier inoxydable. Lorsque le vin est terminé, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.   

Un vin conçu pour les amateurs de vins naturels est ainsi obtenu. Sorga Feu III est un pur terroir, un Vin de France avec lequel, à chaque gorgée, on se perd paisiblement dans le Languedoc-Roussillon comme si on était un vrai berger.

 

2019

La Sorga Feu III 2019 est un vin aromatique orange aux arômes intenses de fruits confits, avec des notes de fenouil et un soupçons de camphre. La bouche est fraîche, épicée et équilibrée. Un vin simple et facile à boire qui respire la pureté. La finale est longue, avec de délicieuses notes d'infusion.


 

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