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Vegan
Naturelle
La Salada La Bufarrella

La Salada La Bufarrella

Un vin orange attachant à base de Xarel·lo
Vegan
Naturelle
La Salada La Bufarrella
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Celler La Salada
Cave Celler La Salada
Pet-Nat, Vin
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Salada La Bufarella 2024

Vin orange Naturelle et Vegan. 4 mois dans des inox tines.

La Salada La Bufarella 2024 est un vin exceptionnel qui vous surprendra dès que vous porterez le verre à votre nez. Ses arômes évoquent des agrumes frais tels que les oranges et les mandarines, accompagnés d'une subtile touche florale qui rappelle le printemps. En bouche, c'est une explosion de saveurs, où les notes fruitées se mêlent à une texture croquante et rafraîchissante. Son corps équilibré permet de savourer chaque gorgée avec une joie authentique. Cet Orange wine est parfait pour ceux qui recherchent un vin différent, frais et plein de vie. Son caractère vibrant et expressif en fait le compagnon idéal pour explorer de nouveaux horizons œnologiques.

Style La Salada La Bufarrella
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Sushi, Plats épicés , Poisson blanc

À propos de La Salada La Bufarrella

La Salada La Bufarrella est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par l’exploitation viticole La Salada, à Les Parellades del Pla del Penedés (Barcelone).
 

Toni Carbó, partenaire de Ramón Jané à Mas Candí, lança en 2011 La Salada, un projet personnel en compagnie de sa femme Anna. Cette exploitation viticole a vu le jour dans le but d’élaborer des vins naturels à la manière d’autrefois, en respectant au maximum le raisin, le vignoble et son environnement.

Pour ce faire, ils disposent de vieux vignobles familiaux en plein cœur du Penedés, situés à basse altitude, sur des sols argilo-calcaires, la plupart d’entre eux en légère pente et peu fertiles. Il en résulte des vins authentiques, qui montrent avec personnalité la relation profonde que Toni et Anna entretiennent avec la terre et le vignoble.
 

La Salada La Bufarrella est un vin blanc élaboré avec du Xarel·lo issu d'un vignoble planté en 1982 dans la commune de El Pla del Penedés, sur une pente exposée au Nord, sur des sols argilo-calcaires cultivés avec une intervention minimale.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 12 kg, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, le raisin est maintenu à une température de 4°C pendant 24 heures dans une chambre froide. Il fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et il effectue une macération avec les peaux pendant 4 mois et demi. Il est mis en bouteille en suivant le calendrier lunaire, sans soufre et sans être filtré.

2024

La Salada La Bufarella 2024 est un vin exceptionnel qui vous surprendra dès que vous porterez le verre à votre nez. Ses arômes évoquent des agrumes frais tels que les oranges et les mandarines, accompagnés d'une subtile touche florale qui rappelle le printemps. En bouche, c'est une explosion de saveurs, où les notes fruitées se mêlent à une texture croquante et rafraîchissante. Son corps équilibré permet de savourer chaque gorgée avec une joie authentique. Cet Orange wine est parfait pour ceux qui recherchent un vin différent, frais et plein de vie. Son caractère vibrant et expressif en fait le compagnon idéal pour explorer de nouveaux horizons œnologiques.
2020

La Salada La Bufarrella 2020 est un vin blanc naturel. Au nez, il se révèle net, avec une certaine intensité, marqué par des arômes floraux, végétaux, de fenouil et de coing d'une grande finesse. En bouche, il est sec et léger, vif, doté d'une minéralité persistante. 
2017 La Salada La Bufarrella 2016 est un vin blanc croquant, profond et profilé. Ce millésime exprime avec franchise toute la personnalité du cépage. Arômes de fruits blancs mûrs avec des notes florales et une touche de levure fraîche au nez. En bouche, il est juteux, avec du volume, de la fraîcheur et une finale très longue.

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