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Decántalo
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Jean Lallement Brut Rose

Jean Lallement Brut Rose

Rareté et puissance Lallemnet
Jean Lallement Brut Rose
75 cl.
92 Parker
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Jean Lallement Et Fils
Cave Jean Lallement Et Fils
Contient des sulfites
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Cépages 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Jean Lallement Brut Rose

Champagne Brut. 48 mois en bouteille.

Jean Lallement Brut Rose est un vin pétillant fruité avec une bonne intensité aromatique de fleurs blanches et des notes de fruits des bois. En bouche, il est vif, nerveux et corsé. Un champagne puissant avec une acidité marquée et une finale sèche et épicée.

Style Jean Lallement Brut Rose
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Plats épicés

À propos de Jean Lallement Brut Rose

Jean Lallement Brut Rose est un vin pétillant rosé élaboré par Jean Lallement Et Fils avec les cépages pinot noir et chardonnay dans l' AOC Champagne, dans la région de Champagne (France).

Un domaine de 5,5 hectares situé entre Verzenay et Verzy dans la Montagne de Reims est le grand trésor de Jean Lallement. Un domaine viticole qui, bien que très petit par rapport aux grands domaines voisins de la Champagne, n'a certainement rien à lui envier. Ses terroirs, ses grands joyaux, sont reconnus comme faisant partie des meilleurs vignobles pour l'élaboration du vin de base de pinot noir. Avec eux et beaucoup de dévouement, il obtient des champagnes complexes, uniques et délicieux.

C'est de ces merveilleux vignobles que provient le Jean Lallement Brut Rose. Réparties en différentes parcelles, les vignes sont âgées en moyenne de 30 ans et sont plantées sur des sols extrêmement calcaires. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.  

Dans la cave, le Jean Lallement Brut Rose est d'abord vinifié avec des levures indigènes et élevé en fûts de chêne de 205 litres. Une fois le vin de base obtenu, il subit une seconde fermentation en bouteille et est élevé pendant 48 mois sur lies avec un dosage de 3 à 6 gr/l de sucre.

Élaboré à l'origine pour la consommation privée, Jean Lallement Brut Rose est aujourd'hui l'une des raretés les plus recherchées de Lallemnet . Un champagne brut rosé dont la production ne dépasse pas les 1 800 bouteilles et qui fait le bonheur des plus fins connaisseurs.

Jean Lallement Brut Rose est un vin pétillant fruité avec une bonne intensité aromatique de fleurs blanches et des notes de fruits des bois. En bouche, il est vif, nerveux et corsé. Un champagne puissant avec une acidité marquée et une finale sèche et épicée.
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