Heymann-Löwenstein Schieferterrassen

Heymann-Löwenstein Schieferterrassen est un vin blanc monovariétal de Riesling produit par le domaine Heymann-Löwenstein dans la vallée de la Moselle, en Allemagne.

Les raisins utilisés pour élaborer le vin Heymann-Löwenstein Schieferterrassen sont récoltés à la main et subissent une fermentation prolongée dans des cuves en acier inoxydable avec leurs levures indigènes. Le vin issu de ce processus est élevé sur lies fines pendant au moins 10 mois dans de vastes foudres de 2 400 litres.

Schieferterrassen signifie « terrasses d'ardoise » et décrit avec exactitude les vignobles d'où sont issus les grappes servant à l'élaboration du vin Heymann-Löwenstein Schieferterrassen, né dans un paysage spectaculaire, escarpé et pierreux qui confère aux vins de Heymann-Löwenstein les saveurs les plus exquises de la Moselle. Des Rieslings minéraux, délicats, secs, fruités et floraux, en somme, des vins issus de vignobles qui comptent parmi les plus convoités d'Allemagne.