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Hankey Bannister Heritage Blend

Hankey Bannister Heritage Blend

Une recette ancestrale à l'esprit contemporain
Hankey Bannister Heritage Blend
70 cl.
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Détails
46.00%
Alcool 46.00%
Ecosse
Pays de production Ecosse
Hankey Bannister
Distillerie Hankey Bannister
70 cl.
Volume 70 cl.

Rapport de dégustation Hankey Bannister Heritage Blend

Whisky (70 cl.).

Hankey Bannister Heritage Blend est un whisky écossais de mélange, d'une teinte ambrée dorée éclatante, qui marie au nez une douce fumée avec des réminiscences d'orange brûlée et de pomme verte, enveloppées de délicates notes de vanille et de caramel. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, avec une texture douce qui laisse place à des saveurs de miel et de caramel au beurre. L'ensemble est chaleureux et équilibré, avec un caractère épicé subtil qui ajoute de la profondeur. Sa finale, longue et complexe, prolonge cette sensation gourmande et légèrement fumée avec une élégante persistance.

À propos de Hankey Bannister Heritage Blend

Que feriez-vous si vous découvriez une bouteille de whisky d'un siècle passé et que vous pouviez redonner vie à son histoire dans un verre ? C'est l'aventure intrigante derrière le Hankey Bannister Heritage Blend, une recréation inspirée d'une ancienne bouteille de la maison, élaborée entre 1924 et 1928 et redécouverte en parfait état de conservation. Une petite capsule temporelle qui a permis au maître assembleur Stuart Harvey d'imaginer le goût de ce Hankey Bannister d'une autre époque.
 
L'histoire de Hankey Bannister a commencé bien avant, lorsque Beaumont Hankey et Hugh Bannister ont uni leurs personnalités et leur passion pour les bons vins et spiritueux dans le Londres du XVIIIème siècle. De cette entreprise est née l'une des maisons de whisky les plus anciennes d'Écosse, dont la conception du blend réunit la profondeur des malts des Highlands et du Speyside avec la légèreté des whiskies de grain des Lowlands. Plus de 250 ans plus tard, ce mélange de tradition et de caractère demeure au cœur de leur identité.
 
Pour retrouver l'esprit de cette recette, le Heritage Blend part du Hankey Bannister Original et le marie à des malts mûrs et légèrement tourbés, avant de le laisser reposer au moins cinq ans dans des fûts de chêne. Le résultat offre cette touche chaleureuse et gourmande qui évoque le miel, le caramel au beurre et un délicat souvenir de fumée, mais aussi une personnalité suffisante pour être apprécié seul ou pour apporter du caractère à un bon cocktail. Il n'est pas surprenant que cette recréation ait séduit tant l'International Spirits Challenge que le World Spirits Competition, où elle a remporté l'Or et le Double Or en 2022.
 
Il y a quelque chose de particulièrement séduisant à déguster un whisky né en regardant vers le passé pour trouver sa place dans le présent. Le Hankey Bannister Heritage Blend est une petite histoire écossaise mise en bouteille, de celles qui peuvent accompagner une soirée tranquille ou devenir l'ingrédient inattendu d'une belle soirée.
 
Hankey Bannister Heritage Blend est un whisky écossais de mélange, d'une teinte ambrée dorée éclatante, qui marie au nez une douce fumée avec des réminiscences d'orange brûlée et de pomme verte, enveloppées de délicates notes de vanille et de caramel. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, avec une texture douce qui laisse place à des saveurs de miel et de caramel au beurre. L'ensemble est chaleureux et équilibré, avec un caractère épicé subtil qui ajoute de la profondeur. Sa finale, longue et complexe, prolonge cette sensation gourmande et légèrement fumée avec une élégante persistance.

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