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Perelada Gran Claustro Brut Nature

Perelada Gran Claustro Brut Nature

Un cava pour les grands noms
Perelada Gran Claustro Brut Nature
75 cl.
2021
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Perelada
Cave Perelada
Autres vins effervescents, Cava, Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
Chardonnay, Pinot Noir, Xarel·lo
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Xarel·lo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Perelada Gran Claustro Brut Nature 2021

Cava Brut Nature. 24 mois en bouteille.

Perelada Gran Claustro Brut Nature 2021 resplendit avec sa robe jaune paille et ses reflets verdoyants, illustrant la pureté de son élaboration. Lors du service, les fines bulles montent avec persistance pour former une délicate couronne qui incite à la dégustation. Au nez, se révèlent des arômes précis de fruits mûrs, tels que la pomme et la poire, accompagnés de subtiles notes de son élevage en bois, sans être envahissantes. En bouche, la sensation est ample et persistante, avec une touche fruitée évoquant les agrumes, complétée par une nuance de chêne sec et doux. Ce cava est remarquablement équilibré, se distinguant par sa structure fine et son élégante minéralité, rendant chaque gorgée une célébration de son processus d'élaboration soigné. Parfait pour ceux qui recherchent un cava sec alliant complexité et subtilité.
Style Perelada Gran Claustro Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

À propos de Perelada Gran Claustro Brut Nature

Perelada Gran Claustro Brut Nature est un cava de Perelada élaboré avec un assemblage de raisins sélectionnés de vignobles de la DO Cava des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Parellada.
 
La vinification du moût de goutte se fait sous une fermentation contrôlée.
Perelada Gran Claustro Brut Nature vieillit pendant plus de quinze mois en bouteille avant le dégorgement.
 
En 1959, à l'occasion de la visite en Espagne de D. Eisenhower, président des États-Unis, Perelada reçut la mission de sélectionner un cava pour le dîner de réception.
Ils choisirent une petite réserve personnelle qui s'avéra être un succès retentissant.
De ce succès est né Perelada Gran Claustro Brut Nature.
 
En effet, nous sommes en présence d'un grand cava : complexe, équilibré et à la bulle fine.
2021 Perelada Gran Claustro Brut Nature 2021 resplendit avec sa robe jaune paille et ses reflets verdoyants, illustrant la pureté de son élaboration. Lors du service, les fines bulles montent avec persistance pour former une délicate couronne qui incite à la dégustation. Au nez, se révèlent des arômes précis de fruits mûrs, tels que la pomme et la poire, accompagnés de subtiles notes de son élevage en bois, sans être envahissantes. En bouche, la sensation est ample et persistante, avec une touche fruitée évoquant les agrumes, complétée par une nuance de chêne sec et doux. Ce cava est remarquablement équilibré, se distinguant par sa structure fine et son élégante minéralité, rendant chaque gorgée une célébration de son processus d'élaboration soigné. Parfait pour ceux qui recherchent un cava sec alliant complexité et subtilité.
2019
Perelada Gran Claustro Brut Nature 2019 est un cava aux bulles fines et persistantes, parfaitement intégrées. Au nez, il se distingue par des arômes purs avec des notes de fruits secs, accompagnés de subtiles touches de vieillissement et de nuances minérales qui définissent son caractère unique. En bouche, il offre une texture crémeuse et mature, avec une légère touche fruitée et un équilibre bien maîtrisé.
 
2017

Le Perelada Gran Claustro Brut Nature 2017 est un mousseux crémeux avec des arômes de fruits blancs mûrs, des notes d'agrumes et des souvenirs de fruits secs. En bouche, il est intense, frais et élégant. Sa carbonatation et son acidité sont parfaitement équilibrées et la finale est longue avec des notes toastées.
2016 Le Gran Claustro Brut Nature est un cava qui, au nez, dévoile des arômes purs évoquant les fruits à coque, agrémentés de nuances grillées issues de son élevage. En bouche, il se révèle vivifiant et subtilement fruité, avec une effervescence finement intégrée et une saveur onctueuse et évoluée.
2011 Harmonieux et fruité. Il est sec et velouté. Corsé avec une longue persistance en bouche.

Jaune pâle aux reflets verdoyants. Lumineux et scintillant.

Il associe des souvenirs de fruits mûrs à d'agréables nuances héritées de son élevage.
2010 Goût légèrement fruité, sec et doux, avec un bon équilibre. Large et longue en bouche.

Jaune paille pâle, avec légères touches verdâtres. Propre et lumineux. Détachement continu des fines bulles, avec création de couronne.

Arôme propre aux fruits mûrs, avec des touches de son élevage.
2009 Saveures légèrement fruitées, qui sont à la fois sèches et suaves, avec un bon équilibre. Ample et long en bouche.

Une couleur jaune paille assez pâle, avec de légers reflets verdâtres. Une robe propre et lumineuse. Effervescence continue de fines bulles, qui forment une couronne.

Arômes propres de fruits mûrs, avec des notes issues de son vieillissement.
2008 Le Gran Claustro Brut Nature se révèle légèrement fruité et présente un bel équilibre entre sec et doux.

Jaune pâle, teinte de paille, agrémenté de quelques reflets verts. Lumineux.

Au nez, nous découvrons des fruits mûrs ainsi que des arômes issus de son élevage.
2006 Légèrement son arôme fruité, crémeux, avec des notes de chêne, sec et moelleux, avec un bon équilibre. Large et longue finale.

Pale couleur jaune paille avec des reflets légèrement vert. Clair et lumineux. Continu effusion de fines bulles, avec formation de la couronne.

Propreté odeur de fruits mûrs, avec des tons et des notes de pain d'éducation.

Sec et fruité, doux et équilibré. Long et large.

Couleur jaune pâle avec des nuances verdâtres. Propre et brillant, avec de fines bulles.

Beaucoup de fruits mûrs et des nuances de vieillissement.
2012
91 Peñín
2008
89 Peñín
90 Parker
2007
90 Parker
2006
88 Peñín
90 Parker
2008

2013 Medalla Oro Mundus Vini
2006

2005 Medalla Plata Mundus Vini ( Alemanya)

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