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Biologique
Txakoli Doniene Gorrondona Doniene

Txakoli Doniene Gorrondona Doniene

Un txacoli jeune, vivant et très expressif
Biologique
Txakoli Doniene Gorrondona Doniene
75 cl.
2023
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
D.O. Bizkaiko Txakolina
Apellation D.O. Bizkaiko Txakolina
Doniene Gorrondona
Cave Doniene Gorrondona
Contient des sulfites
100% Hondarrabi Zuri
Cépages 100% Hondarrabi Zuri
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Txakoli Doniene Gorrondona Doniene 2023

Vin blanc Jeune Biologique.

Style Txakoli Doniene Gorrondona Doniene
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Pâtes, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Txakoli Doniene Gorrondona Doniene

Txakoli Doniene Gorrondona Doniene est un vin blanc élaboré par la cave Doniene Gorrondona Txacolina, à Bakio, D.O. Bizkaiko Txakolina.

Doniene Gorrondona est une cave située dans la région de Bakio (Pays Basque), une dépression située entre les montagnes Sollube et Jata, de moins de 500 mètres d’altitude toutes les deux.

Ce domaine-cave dispose de 12 hectares de vignes, dont une parcelle unique de deux hectares d’Hondarribi Beltza pré-phylloxéra. Tous les vignobles sont situés sur les versants orientées à midi. Les sols sont sableux dans les zones les plus hautes et plus argileuses dans les zones basses de la vallée.

Les vignes sont cultivées selon les paramètres biologiques et plantées sous forme de pergola pour permettre la circulation de l'air dans ce climat humide.

La philosophie de cette cave est d’élaborer un vin et avec de la personnalité qui exprime le caractère des variétés locales et ce terroir si particulier.

Txakoli Doniene Gorrondona Doniene est un vin blanc élaboré à partir de Hondarrabi Zuri. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses. Une fois à la cave, le raisin est égrappé et pressuré. Il fermente avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. Il est stabilisé à froid.

Txakoli Doniene Gorrondona Doniene est un vin léger, frais et très expressif.  C’est un txacolí jeune et vif de haute qualité.

2022

Txakoli Doniene Gorrondona Doniene 2022 est un txakoli qui charme par sa fraîcheur et sa légèreté. Porté au nez, il déploie des arômes subtils de pomme verte et de citron. En bouche, son acidité pétillante s'accorde harmonieusement avec une structure délicate, offrant une dégustation rafraîchissante et franche. Sa finale est nette et persistante, laissant une impression agréable et équilibrée qui incite à la délectation continue.
2022
90 Peñín
2017
89 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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