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Decántalo
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Galia Clos Santuy

Galia Clos Santuy

Fraîcheur d'altitude et profondeur de vignes centenaires
Galia Clos Santuy
75 cl.
2023
75 cl.
2022
96 Parker
96 Suckling
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
VT Castilla-León
Apellation VT Castilla-León
Galia
Cave Galia
Contient des sulfites
86% Tinto Fino, 14% Albillo
Cépages 86% Tinto Fino, 14% Albillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Galia Clos Santuy 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 23 mois en fûts de chêne.

Style Galia Clos Santuy
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Galia Clos Santuy

Il existe des vignobles qui ne figurent pas sur les grandes cartes des vins... mais qui sont là depuis plus longtemps que de nombreuses appellations. C'est le cas dans plusieurs régions de Soria (V.T. Castilla-León), où subsistent de vieilles vignes qui sont restées en dehors de l'Appellation d'Origine Ribera del Duero, bien qu'elles n'aient jamais quitté leur tradition viticole.

C'est avec cette idée qu'est né en 2009 le projet Galia, initié par le vigneron français Jérôme Bougnaud, qui commence à travailler avec de petites parcelles dans des villages comme Piquera de San Esteban. En 2022, le projet évolue et devient Galia Soriana, se concentrant exclusivement sur les vignes de la province de Soria, avec David Calvo à la tête du vignoble et de l'élaboration.

Le cœur du projet est une mosaïque de parcelles très anciennes, dont beaucoup ont plus de 100 ans et sont en franc de pied, plantées à haute altitude et dans des conditions climatiques exigeantes. On y trouve du tinto fino, de l'albillo mayor et d'autres cépages minoritaires, préservant la diversité traditionnelle du vignoble.

Un bon exemple est Galia Clos Santuy, un vin de parcelle issu d'une parcelle unique de 1,12 hectare plantée en 1930 à Piquera de San Esteban. Située à 980 mètres d'altitude et sur des sols sableux sur base calcaire, elle combine tinto fino avec une petite proportion d'albillo mayor.

Les vendanges sont manuelles avec sélection des grappes. Après l'éraflage, les deux cépages fermentent ensemble spontanément en acier inoxydable, avec une macération d'environ 18 jours et des remontages doux. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique en barrique, affinant sa texture.

Galia Clos Santuy est un vin précis, frais et profond, qui reflète l'essence de ces vignes sorianes où tradition et paysage continuent de rythmer le vin.

 

 

2022

Galia Clos Santuy 2022 éblouit par sa profondeur et son charisme. Lorsqu'on l'approche, un éventail de sensations se déploie où les fruits bleus, tels que les myrtilles et les mûres, prennent le devant de la scène, accompagnés d'une délicate touche minérale, semblable à une brise rafraîchissante. Le nez est également ravi par de subtils arômes de violettes fraîchement cueillies et un doux souvenir de cacao et d'épices. En bouche, sa structure ferme et vibrante est une danse entre la fraîcheur et la texture crayeuse, culminant en une finale longue qui laisse entrevoir une touche d'herbes sèches. Ce vin est recommandé pour sa complexité intrigante et sa profonde expression.
2016 Galia Clos Santuy 2016 est un vin rouge corsé aux arômes complexes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes épicées et des effluves minérales. Au palais, il se révèle extrêmement expressif, raffiné et soyeux. Il offre une finale prolongée et persistante.
2023
96 Parker
96 Suckling
2022
94 Parker
96 Suckling
2020
97 Parker
2019
97 Peñín
97 Suckling
2018
95 Peñín
2016
96 Parker
2015
96 Parker
95 Peñín
2022

95 puntos Vinous

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