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Decántalo
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Biologique
Forlong Terracota

Forlong Terracota

L'art de façonner la tintilla gaditane
Biologique
Forlong Terracota
75 cl.
2024
92 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
IGP Cádiz
Apellation IGP Cádiz
Bodega Forlong
Cave Bodega Forlong
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Tintilla de Rota
Cépages 100% Tintilla de Rota
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Forlong Terracota 2024

Vin rouge Vieillissement en argile Biologique. 11 mois en amphores.

Forlong Terracota 2024 se distingue par sa teinte cerise attrayante et ses subtils reflets violacés. En approchant le verre du nez, on découvre des notes florales envoûtantes de violettes et de fleurs blanches, mêlées à des arômes de fruits rouges acidulés tels que la groseille. À ce bouquet s'ajoutent des touches herbacées de laurier et une note épicée de poivre noir et de cayenne. En bouche, sa fraîcheur surprend, révélant un caractère minéral et salin très distinctif. Le millésime 2024 se démarque par sa personnalité vibrante, constituant un choix judicieux pour ceux qui recherchent un vin rouge à la personnalité fruitée et à la structure légère et décontractée.

Style Forlong Terracota
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Risottos, Pizzas, Viande rouge, Riz

À propos de Forlong Terracota

La terre cuite ou la terracotta est produite par l'humanité depuis des siècles et reste d'une grande actualité de nos jours. De simples objets utilitaires à de véritables œuvres d'art, ce matériau nous a toujours accompagnés. La raison en est simple : sa ductilité, qui permet d'atteindre facilement, lors du processus de fabrication, les formes souhaitées. D'un vase à un pot, de la brique simple et grossière à la sculpture la plus exquise, il en a toujours été ainsi à chaque époque depuis que l'homme a découvert ce matériau. Cette même capacité à modeler la nature et à l'adapter à la vie inspire ceux qui travaillent la terre, cherchant dans les matériaux les plus nobles et traditionnels le contenant idéal pour protéger ce que la vigne leur offre après des mois d'efforts.

Depuis El Puerto de Santa María, sous le label des Vins de la Tierra de Cádiz, la bodega Forlong démontre une fois de plus son amour pour le patrimoine viticole de son environnement. Forlong Terracota provient en particulier de parcelles sélectionnées où les ceps poussent sur un sol d'albariza, cette terre blanche et calcaire si caractéristique de la région qui absorbe l'humidité hivernale comme une éponge pour hydrater les racines en été. Le climat est pleinement méditerranéen mais avec une influence atlantique directe, marquée par les vents d'ouest qui rafraîchissent les nuits et compensent les journées ensoleillées. La variété choisie pour ce vin est la tintilla de Rota, un cépage andalou historique qui se distingue par sa fraîcheur et son profil fruité. La philosophie de culture est strictement écologique, respectant la biodiversité et effectuant une vendange manuelle pour récolter le fruit dans des conditions optimales.

La vinification en cave suit une séquence artisanale où l'utilisation du bois est totalement exclue pour éviter toute interférence avec le profil du vin. Après la vendange manuelle, les raisins sont égrappés délicatement, séparant les grains de la rafle, la structure verte de la grappe. Les fruits entrent dans des cuves en acier inoxydable pour effectuer la fermentation alcoolique, le processus au cours duquel les levures indigènes transforment le sucre du moût en alcool. Pendant ces jours, le liquide macère avec ses peaux, les pellicules du raisin, pour extraire la couleur et les arômes primaires. Une fois cette phase et la fermentation malolactique terminées, ce qui apporte stabilité et douceur, le vin est transféré dans des amphores en terre cuite ou terracotta. Dans ces récipients, le vin rouge effectue un élevage et une maturation de 12 mois, profitant de la porosité naturelle de l'argile pour se micro-oxygéner sans recevoir aucun apport aromatique externe avant son embouteillage final.

Forlong Terracota est un vin rouge sincère, frais et au profil variétal marqué qui exprime avec une pureté totale le fruit croquant de la tintilla et l'énergie de l'albariza. Un vin rond, vif et direct qui retrouve le récipient en terre cuite pour dévoiler le caractère de Cádiz.

2024

Forlong Terracota 2024 se distingue par sa teinte cerise attrayante et ses subtils reflets violacés. En approchant le verre du nez, on découvre des notes florales envoûtantes de violettes et de fleurs blanches, mêlées à des arômes de fruits rouges acidulés tels que la groseille. À ce bouquet s'ajoutent des touches herbacées de laurier et une note épicée de poivre noir et de cayenne. En bouche, sa fraîcheur surprend, révélant un caractère minéral et salin très distinctif. Le millésime 2024 se démarque par sa personnalité vibrante, constituant un choix judicieux pour ceux qui recherchent un vin rouge à la personnalité fruitée et à la structure légère et décontractée.
2024
92 Parker

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