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Decántalo
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Fondillón

Fondillón

Un joyau œnologique d'Alicante avec des siècles d'histoire
Fondillón
50 cl.
1996
91 Parker
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Détails
18.00%
Alcool 18.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Alicante
Apellation D.O. Alicante
Bodegas Monóvar
Cave Bodegas Monóvar
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
10.0
Service 10.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation Fondillón 1996 50 cl.

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Fondillón 1996 est un vin qui se distingue par sa grande personnalité et son histoire. En approchant le verre, on se laisse facilement envoûter par son arôme : un éventail séduisant de notes de caramel, des souvenirs profonds de café fraîchement préparé, et des touches sucrées de pain de figue et d'amandes grillées. En bouche, il est légèrement doux mais avec une complexité qui se manifeste en couches de saveurs mûres profondément intégrées grâce à son temps passé en fût. Son caractère épicé et mature en fait une option unique pour ceux qui souhaitent explorer un vin généreux alliant tradition et sophistication, idéal pour des moments spéciaux.

Style Fondillón
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Poisson gras, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Fondillón

Lorsqu'on évoque les vins généreux, des classiques tels que Jerez, Porto ou Madère viennent immédiatement à l'esprit. Cependant, au-delà de ces noms bien connus, il existe des trésors uniques qui restent souvent dans l'ombre. L'un d'eux est le Fondillón d'Alicante, un vin légendaire qui allie histoire, complexité et caractère incomparable, et qui incarne l'essence la plus singulière du Méditerranée alicantin.

Ceux qui le savent bien sont Bodegas Monóvar, un projet alicantin dont les installations abritent des fûts de soleras centenaires qui préservent ce véritable joyau œnologique de la Denominación de Origen Alicante. Fondillón 1996 est élaboré à partir de raisins Monastrell surmaturés, dont beaucoup proviennent de vignes centenaires, et est élevé selon la méthode des soleras et criaderas, ce qui lui confère profondeur, élégance et personnalité.

Le résultat est un vin qui parle de lui-même. Chaque gorgée de Fondillón 1996 est un voyage au cœur de la Méditerranée, un témoignage liquide de siècles de tradition et du caractère inimitable de son terroir.

 

1996

Fondillón 1996 est un vin qui se distingue par sa grande personnalité et son histoire. En approchant le verre, on se laisse facilement envoûter par son arôme : un éventail séduisant de notes de caramel, des souvenirs profonds de café fraîchement préparé, et des touches sucrées de pain de figue et d'amandes grillées. En bouche, il est légèrement doux mais avec une complexité qui se manifeste en couches de saveurs mûres profondément intégrées grâce à son temps passé en fût. Son caractère épicé et mature en fait une option unique pour ceux qui souhaitent explorer un vin généreux alliant tradition et sophistication, idéal pour des moments spéciaux.
1996
91 Parker

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