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Biologique
Finca La Serra del Vent

Finca La Serra del Vent

Élégance, fraîcheur et complexité du Chardonnay
Biologique
Finca La Serra del Vent
75 cl.
2022
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  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Tomàs Cusiné
Cave Tomàs Cusiné
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Finca La Serra del Vent 2022

Vin blanc Sur lies Biologique. 6 mois en fûts sur lies.

Style Finca La Serra del Vent
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Poisson blanc, Fromages affinés, Poisson gras, Poisson fumé

À propos de Finca La Serra del Vent

Finca La Serra est un vin blanc élaboré par Tomàs Cusiné à El Vilosell, A.O. Costers del Segre.

Tomàs Cusiné decide en 2003 de commencer son propre projet à partir d´une ferme de 30 hectares situé en sur le côté nord de la Sierra de La Llena, la dernière chaîne de montagnes d'El Montsant. La ferme est situé entre 700 et 740 mettre d´altitude sur des sols calcaire avec une quantité de gravier et de structure limoneux et franche, avec une bonne perméabilité et de fraîcheur.

C'est de là que sont nés leurs vins, dans une cave située dans une ancienne coopérative dans le village d'El Vilosell.

Dans le plus grand respect de l´environnement et une intervention équitable de Thomas Cusiné, il cherche à concevoir les vins les plus élégants complexes et long en bouche et ayant une longue vie.

Finca La Serra est un vin élaboré avec du Chardonnay de la parcelle qui porte le même nom. Orientation nord-est, en pente, où le vent souffle fort.

Récolté manuellement avec une sélection des raisins qui est par la suite refroidi pour atteindre la cave. La macération à froid avant la fermentation à 16 ° C La moitié du vin est fermenté en fûts de chêne français. Elevé sur lies en suspension pendant 6 mois.

2017 Finca La Serra 2017 est un vin élégant, profond, avec beaucoup de finesse. Les agrumes et les fruits blancs se marient à la perfection avec de légères notes toastées. Ce millésime montre plus de passage en bouche, le rendant long sans lui donner de volume excessif.
2021
91 Peñín
2019
93 Peñín
2016
92 Peñín

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