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Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX
75 cl.
91 Peñín
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Cave Rey Fernando de Castilla
Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Fernando de Castilla Classic PX

Vin doux "Criaderas y Soleras".

Fernando de Castilla Classic PX. Notes de fruits secs avec des arômes de miel. Il présente une finale avec des touches torréfiées. Une couleur ébène intense aux larmes abondantes. Velouté et onctueux. Avec une bonne acidité, qui atténue la douceur. Une finale longue et savoureuse.
Style Fernando de Castilla Classic PX
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Desserts sucrés, Fromages bleus, Foie

À propos de Fernando de Castilla Classic PX

Fernando de Castilla Classic PX est un vin doux de la D.O. Jerez élaboré par la cave Bodegas Rey Fernando de Castilla. Ce vin est une monoculture des raisins Pedro Ximénez.

Après la vendange, les grains que Fernando de Castilla Classic PX utilise, passent par la méthode de “soleo” (ensoleillement), une technique traditionnelle qui est utilisée pour augmenter la teneur en alcool et en sucre du vin, jusqu’à être passerillés.

Ensuite, on réalise un pressage, grâce auquel on obtient le moût, qui fermente avec de l’alcool partiellement. Le processus de fermentation est obtenu grâce à l’ajout d’alcool vinique.

Fernando de Castilla Classic PX est élevé finalement en “criaderas” et “soleras” tout en étant oxygéné.

Bodegas Rey Fernando de Castilla est l’une de ces caves classiques espagnoles qui possèdent un grand prestige. On peut trouver dans cette dernière de véritables trésors de la fameuse région viticole de Jerez.
Fernando de Castilla Classic PX. Notes de fruits secs avec des arômes de miel. Il présente une finale avec des touches torréfiées. Une couleur ébène intense aux larmes abondantes. Velouté et onctueux. Avec une bonne acidité, qui atténue la douceur. Une finale longue et savoureuse.
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