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False Bay Bushvine Pinotage

False Bay Bushvine Pinotage

Un pinotage de terroir de bahia
False Bay Bushvine Pinotage
75 cl.
2023
89 Suckling
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
WO Stellenbosch
Apellation WO Stellenbosch
False Bay
Cave False Bay
Contient des sulfites
100% Pinotage
Cépages 100% Pinotage
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation False Bay Bushvine Pinotage 2023

Vin rouge Viticulture raisonnée. 8 mois en fûts de chêne.

Style False Bay Bushvine Pinotage
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Pâtes, Viande rouge

À propos de False Bay Bushvine Pinotage

False Bay est un magnifique bras de mer naturel situé en Afrique du Sud entre l'océan Indien et l'océan Atlantique. Son nom, appliqué pendant plus de trois siècles par les marins eux-mêmes, est dû au lapsus qu'ils eurent lorsque, revenant de l'est des Indes néerlandaises, ils la confondirent avec la baie de la Table qui, bien que plus au nord, lui ressemblait beaucoup. C'est en l'honneur de cette baie emblématique que Paul Boutinot a créé son propre projet False Bay Vineyards. Une cave née en 1994 de la recherche et du sauvetage de raisins provenant de vieux vignobles surplombant False Bay, dans le WO Stellenbosch (Coastal Region), qui, sauvés de la disparition dans les grands assemblages coopératifs, produisent des vins fantastiques à un prix très abordable.

Si les vins de Paul sont aujourd'hui mondialement connus, ce vigneron a toujours été à contre-courant. Des vins avec un minimum d'intervention, avec des levures indigènes et sans ajouts d'acides qui, bien qu'aujourd'hui à la mode, étaient initialement considérés avec réticence. Avec une excellente équipe derrière eux, dont Nadia Barnard, œnologue traditionaliste dans l'âme, ils créent des vins comme ce False Bay Bushvine Pinotage, un pinotage monocépage issu d'excellents vignobles du Cape Wineland qui permettent d'obtenir un fruit côtier merveilleux et naturellement équilibré. Vignes âgées de 30 ans ou plus dans la région la plus chaude de Paarl, cultivées selon une agriculture respectueuse et récoltées à la main au moment optimal de maturation. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et délicatement écrasés pour initier la fermentation avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne pendant 8 mois.

Ce False Bay Bushvine Pinotage, un mono-cépage au caractère véritablement individuel, est né du concept de terroir du Cap et prouve qu'un bon vin côtier peut être de qualité tout en étant abordable.

 

2019

False Bay Bushvine Pinotage 2019 est un vin rouge charnu aux arômes de fruits noirs, agrémenté de notes chocolatées et d'épices fines. En bouche, il se révèle vif, gourmand et dynamique. Ce vin se distingue par des tanins veloutés, une belle charpente et une finale persistante des plus agréables.

 
2023
89 Suckling

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