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Escarpment Pinot Noir

Escarpment Pinot Noir

Un vin rouge né dans l'un des terroirs les plus prometteurs pour ce cépage
Escarpment Pinot Noir
priority_high 75 cl.
2020 Offre!
93 Suckling
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Wellington
Région d’origine Wellington
Martinborough
Apellation Martinborough
Escarpment
Cave Escarpment
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Escarpment Pinot Noir 2020

Vin rouge Jeune.

L'Escarpment Pinot Noir 2020 est un vin rouge juteux, dans le plus pur style Escarpment. Si vous savez de quoi nous parlons, c'est votre vin rouge. Sinon, laissez-nous vous expliquer ce qui rend ce monocépage si attrayant. Une danse de complexité et de nuances, où se mêlent au nez la cerise noire, la prune et la réglisse. En bouche, les textures se distinguent, avec des tanins doux et mûrs et une prédominance de fruits.

Style Escarpment Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Pâtes, Viande rouge

À propos de Escarpment Pinot Noir

Peu de vins au monde sont comparables aux pinots noirs néo-zélandais de la région de Wairapa : leur saveur riche, leur texture chaleureuse, leurs arômes et leur profondeur font du pinot noir de cette région une véritable religion. Et comme un dogme de foi, nous proposons un vin spectaculaire : le Escarpment Pinot Noir.

Le vin rouge phare de la maison et un vin à ne pas manquer. Il n'y a pas grand-chose à ajouter à propos de ces caves et de leur vin rouge, cultivé dans les meilleurs vignobles de Te Muna Road (une sous-région de Martinborough). Depuis le sud de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, ces caves travaillent depuis plus de 35 ans à mettre en valeur l'esprit de cette terre située au cœur de la vallée de la rivière Huangarua, dont le potentiel viticole n'a été découvert que dans les années 1970. Auparavant, il s'agissait simplement d'une enclave destinée à soutenir les terres agricoles environnantes. Mais tout a changé lorsque les sols limoneux bien drainés et le climat sec et tempéré ont montré ce qu'ils avaient à offrir.

Le Escarpment Pinot Noir est récolté à la main et amené dans la cave, où il est traité et vinifié avec un minimum d'intervention. Après la fermentation, au cours de laquelle des extractions et des remontages très doux ont été effectués, le Escarpment Pinot Noir macère en contact avec les peaux, puis il est décuvé et pressé pour séparer le liquide des peaux. Tout cela durera une vingtaine de jours. Après cette période, le Escarpment Pinot Noir est élevé en fûts de chêne français pendant environ onze mois et sept mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille sans filtrage ni collage.

Le vinificateur Tim Bourne et le viticulteur Rowan Hoskins sont les auteurs de l'Escarpment Pinot Noir. Une œuvre d'art à ne pas manquer.

2020

L'Escarpment Pinot Noir 2020 est un vin rouge juteux, dans le plus pur style Escarpment. Si vous savez de quoi nous parlons, c'est votre vin rouge. Sinon, laissez-nous vous expliquer ce qui rend ce monocépage si attrayant. Une danse de complexité et de nuances, où se mêlent au nez la cerise noire, la prune et la réglisse. En bouche, les textures se distinguent, avec des tanins doux et mûrs et une prédominance de fruits.
2020
93 Suckling

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