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Decántalo
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Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay

Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay

Une élégance et une finesse caractéristiques des grands blancs de l'AOC Bourgogne.
Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay
75 cl.
2022
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Edouard Delaunay
Cave Edouard Delaunay
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay 2022

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable.

Style Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Riz

À propos de Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay

Lors de l'élaboration d'un vin, le temps est un facteur équitable à considérer tout au long de l'année. Néanmoins, dans des régions telles que Bourgogne, septembre est le mois le plus crucial en termes de maturation. Selon les conditions climatiques de ce mois, le profil final du vin peut varier considérablement, tant en qualité qu'en style. C'est une réalité si ancrée dans la conscience des domaines que des maisons telles que Edouard Delaunay, un domaine basé dans les Hautes Côtes de Nuits ressuscité de l'oubli par la cinquième génération, ont créé une gamme de vins dédiée à ce mois.

En effet, grâce à Laurent Delaunay, 125 ans après sa création, Edouard Delaunay est à nouveau entre les mains de la famille. Avec son épouse Catherine, ils se lancent dans une rénovation majeure du bâtiment abandonné et dans l'élaboration de bourgognes fidèles à l'essence de la région. Ce Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay est un Bourgogne élaboré à partir du cépage chardonnay, issu des différentes appellations principales ou de parcelles individuelles supérieures de vignerons sélectionnés par Laurent lui-même. Le vin est ensuite vinifié partiellement en cuves d'acier inoxydable, complété par un élevage en fûts de chêne français de 228 litres avant l'assemblage final.

Ainsi naît le Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay, un cuvée étonnamment complexe qui allie l'élégance et la finesse caractéristiques des grands blancs de l'AOC Bourgogne à un prix des plus attractifs.

 

2020

Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay 2020 est un vin blanc aromatique aux effluves d'agrumes, avec des notes de fleur d'oranger et des nuances de chocolat blanc. Au palais, il se révèle vif, tendu et évoque des souvenirs de beurre fondu et de noisette.

 

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