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Decántalo
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Domenico Clerico Barolo

Domenico Clerico Barolo

Expression élégante et raffinée du nebbiolo
Domenico Clerico Barolo
75 cl.
2020
94 Decántalo
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo
Apellation DOCG Barolo
Domenico Clerico
Cave Domenico Clerico
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domenico Clerico Barolo 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Domenico Clerico Barolo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Domenico Clerico Barolo

La grandeur du Barolo réside dans son terroir. Son lieu d'origine le rend unique et lui a valu le surnom de « vin des rois, roi des vins ». Quelqu'un qui sait parfaitement l'interpréter est Domenico Clerico, un viticulteur qui a commencé avec sa femme Giuliana lorsqu'il a hérité des terres de son père à Monforte d'Alba dans les Langhe (Piémont) en 1976. Dès lors, il décide de vinifier ses propres raisins et d'agrandir sa propriété en acquérant de nouveaux vignobles, bien positionnés et caractérisés par des caractéristiques microclimatiques optimales. Aujourd'hui, la cave possède 21 hectares de vignobles de premier ordre. Après la mort de Domenico, la famille continue à produire des vins intemporels qui incarnent la terre et l'esprit du Barolo que son fondateur a également su interpréter.

L'un des plus grands succès de la cave est le Domenico Clerico Barolo. Un vin rouge dont les raisins proviennent exclusivement de Monforte d'Alba. Vignes de Nebbiolo plantées entre 1968 et 2005 entre 380 et 330 mètres d'altitude et cultivées selon une agriculture respectueuse. Après avoir été récoltés à la main, les raisins sont macérés avec les peaux pendant 20 à 30 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français (dont 80 % sont neufs et 20 % sont usagés) pendant 24 à 30 mois avant d’être mis en bouteille.

Le résultat est sublime. Comme l'explique le grand Robert Parker, « Domenico Clerico Barolo est une expression élégante avec une signature de chêne très douce qui représente le style raffiné de Clerico ». La marque de fabrique d'un des grands maîtres du nebbiolo.

2017

Le Domenico Clerico Barolo 2017 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs très mûrs, avec des notes de roses et des touches piquantes. En bouche, il est charnu, velouté et élégant. Un vin corsé sans tomber dans l'opulence grâce aux tanins qui structurent le vin. La finale est longue, persistante, avec de délicieux souvenirs fruités.

 
2018
93 Suckling
2017
94 Parker
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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