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Biologique
Biodynamique
Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille

Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille

Biologique
Biodynamique
Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille
75 cl.
2021
93 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Gigondas
Apellation AOC Gigondas
Domaine Santa Duc
Cave Domaine Santa Duc
Contient des sulfites
80% Garnacha Tinta, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
Cépages 80% Garnacha Tinta, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille 2021

Vin rouge Biodynamique et Biologique. 18 meses en ánforas y barricas.

Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille 2021 vous enveloppe de fragrances florales délicates, où les roses se mêlent à des notes de fruits juteux, tels que les framboises et les cerises fraîches. En bouche, il se révèle moyennement à pleinement corsé, emplissant le palais d'une texture douce et de tanins soyeux en parfaite harmonie avec son acidité vibrante. La finale est prolongée et captivante, laissant un souvenir vivace de son élégance et de sa fraîcheur. Le millésime 2021 présente un équilibre enchanteur entre fruit et structure. Ce vin est hautement recommandé pour son expressivité et le caractère raffiné qu'il apporte à chaque verre. Sa structure, accompagnée de tanins bien intégrés, en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge avec personnalité et sophistication.

Style Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Pâtes, Viande rouge, Gibier

À propos de Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille

Parmi les centaines et centaines de vins, abondent les étiquettes qui tirent leur nom du lieu d'origine. Mais qui sait d'où viennent ces noms ? Certains se perdent dans la tradition orale, d'autres émergent de caractéristiques géographiques, de légendes ou d'anciennes coutumes. Dans le cas de Clos Derrière Vieille, le nom est aussi littéral qu'évocateur. Il se réfère au vignoble situé juste derrière le centre historique de Gigondas, caché entre collines calcaires, anciens hospices et pinèdes. Un lieu retiré, presque secret, qui donne naissance à l'un des vins les plus singuliers du Domaine Santa Duc.

Lorsque la famille Gras a acquis ce clos en 1994, il était à l'abandon. Il a fallu un mélange de foi, de vision et de travail acharné pour restaurer les terrasses et leur redonner leur vocation viticole. À 350 mètres d'altitude et entourées de 7 hectares de forêt, les sols de marne grise du Crétacé, riches en calcaire, agissent comme une réserve naturelle d'eau et de minéraux, soutenant des ceps d'environ 40 ans.

Pour l'élaboration de Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille, les raisins de grenache, syrah et mourvèdre sont cultivés en biodynamie, vinifiés avec une intervention minimale et élevés pendant 18 mois dans de grands foudres de chêne Stockinger et amphores en terre cuite. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration, respectant au maximum l'identité du lieu.

Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille est un vin qui, comme le paysage qui lui donne son nom, se découvre avec calme. Il ne s'impose pas : il se révèle. Il cache derrière son apparente sérénité une profondeur minérale, une fraîcheur inattendue et une élégance d'un autre temps. Derrière le village, entre pierre, forêt et silence... bat le cœur de Gigondas.

2021

Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille 2021 vous enveloppe de fragrances florales délicates, où les roses se mêlent à des notes de fruits juteux, tels que les framboises et les cerises fraîches. En bouche, il se révèle moyennement à pleinement corsé, emplissant le palais d'une texture douce et de tanins soyeux en parfaite harmonie avec son acidité vibrante. La finale est prolongée et captivante, laissant un souvenir vivace de son élégance et de sa fraîcheur. Le millésime 2021 présente un équilibre enchanteur entre fruit et structure. Ce vin est hautement recommandé pour son expressivité et le caractère raffiné qu'il apporte à chaque verre. Sa structure, accompagnée de tanins bien intégrés, en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge avec personnalité et sophistication.
2021
93 Parker

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