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Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

A la recherche d'un chardonnay minéral ?
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Pouilly-Vinzelles
Apellation AOC Pouilly-Vinzelles
Domaine Jules Desjourneys
Cave Domaine Jules Desjourneys
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020

Vin blanc. 11 mes en fudres et 11 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Pâtes, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Poisson gras, Poisson fumé

À propos de Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays

Avec beaucoup de puissance et de minéralité ! C'est ainsi que le chardonnay se présente au Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays, un blanc élaboré par Fabien Duperray dans le sud de la Bourgogne, dans l’A.O.C. Pouilly-Vinzelles (comme son nom l'indique).

Bien que moins connue, et moins prestigieuse que l'appellation voisine, l’A.O.C. Pouilly-Fuissé-, l’ A.O.C. Pouilly-Vinzelles est l'une des régions qui mérient d’être connues. Et nous le pensons vraiment. Ne vous laissez pas abuser par son statut de dénomination mineure. Vous serez séduit par les nuances et des touches que le sol argilo-calcaire parvient à imprégner dans les raisins de ses 40 hectares de vignobles répartis à l'est de l’ A.O.C. Pouilly-Fuissé, entre Loché et Vinzelles. La forte teneur en fer est abondante dans cette zone située entre 200 et 250 mètres d'altitude, avec une exposition à l'est qui permet au Chardonnay de mûrir rapidement. On y trouve plusieurs premiers crus et lieux dits parmi lesquels se distingue Les Longeays (où est cultivé ce vin blanc).

Au Domaine Jules, tout est biodynamique, biologique et respectueux de l'environnement. Les vendanges manuelles, la sélection des grappes et la fermentation seront les processus les plus importants dans la production du Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays. Fabien Duperray, qui a renoncé à l'utilisation du bois il y a des années, y expérimente différents matériaux, comme l'acier inoxydable. Cette caractéristique est tout aussi importante pendant le vieillissement (qui est particulièrement long pour Fabien Duperray). Ouvrir une bouteille de Fabien Duperray est un véritable mystère. Personne ne sait ce que les conditions météorologiques auront fait, ni comment elles auront affecté leurs vins. C'est en partie cette attente qui a fait la renommée et la notoriété de ce vigneron qui avait passé toute sa vie à vendre des vins bourguignons. C'est maintenant au tour des ses vins, et il n'a pas déçu. Vive le Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays !

2018

Le Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2018 est un vin blanc crémeux et à dominante minérale, complexe et riche en nuances. Le nez est fruité, avec des arômes de poire, de citron, de groseille et de pêche se mêlant au pain chaud et aux fleurs blanches. La bouche est pleine et ample, très ouverte, avec une acidité vive. Finale douce et moelleuse. Equilibre parfait entre les matières grasses et les minéraux.
2018
93 Parker

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