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Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

Un sauvignon blanc qui allie fraîcheur et complexité
Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Anjou
Apellation AOC Anjou
Domaine du Petit Clocher
Cave Domaine du Petit Clocher
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc 2024

Vin blanc Jeune Viticulture raisonnée.

Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc 2024 se distingue par une robe cristalline et un jaune pâle aux reflets verdoyants qui promet fraîcheur dès le départ. En s'approchant, son bouquet envoûte avec des arômes de pêche blanche, d'amande et une délicate touche de chèvrefeuille, créant une harmonie florale et fruitée. En bouche, il offre une attaque franche, avec une tension rafraîchissante et une persistance surprenante. La finale mentholée apporte une touche inattendue mais agréable. Ce sauvignon blanc se distingue par sa rondeur et son équilibre, permettant aux notes fruitées de s'exprimer pleinement. Idéal pour ceux qui apprécient les vins frais et expressifs.

Style Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Sushi, Poisson gras

À propos de Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc

« E.T. », « Les Aventuriers de l'arche perdue », « Les Dents de la mer »… Nous avons tous vu un film de Steven Spielberg. Initialement associé aux grands succès du cinéma d'aventure, il a surpris le monde en présentant « La Liste de Schindler », un drame profond et intimiste qui lui a valu l'Oscar et a démontré que son talent pouvait dépasser un seul registre.

Quelque chose de très similaire se produit avec Domaine du Petit Clocher. Pendant des décennies, cette cave historique de Cléré-sur-Layon, dans la Loire, était principalement reconnue pour ses vins rouges, reflet fidèle de son terroir et de la tradition de la famille Denis. Cependant, à l'arrivée de la troisième génération, Le Petit Clocher a décidé de s'ouvrir à de nouveaux horizons, en misant résolument sur l'élaboration de blancs et de rosés, sans jamais abandonner son identité ni la qualité qui ont défini ses rouges. 

Le domaine, situé dans le Haut-Layon près de Saumur, s'étend sur des coteaux modelés par la rivière Layon, à une croisée singulière du bassin Armoricain, du bassin de Paris et de la vallée du Thouet, un terroir qui apporte fraîcheur, complexité et équilibre à tous les vins du Domaine. Depuis un siècle, la famille Denis a travaillé avec la même philosophie : respect de la terre, dévouement au travail bien fait et passion pour élaborer des vins authentiques et vibrants, expression véritable de leur héritage familial.

Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc reflète parfaitement cet esprit de réinvention. Un sauvignon blanc qui naît sur des sols de schiste dégradé et est élaboré avec une vendange manuelle, essentielle pour protéger le moût de l'oxydation et préserver toute sa complexité aromatique. Après une macération pelliculaire de 24 heures avec contrôle de température, le vin fermente lentement à 14 °C pendant 2 semaines et bénéficie d'un bref élevage en cuves inox avant sa mise en bouteille. Le résultat est un blanc précis et expressif, qui conserve l'authenticité de la cave tout en montrant sa nouvelle ambition.

Tout comme Spielberg a démontré qu'un créateur d'aventures pouvait également conquérir le drame, Le Petit Clocher montre qu'une cave de rouges historiques peut triompher avec des blancs et des rosés, en conservant son essence et en nous surprenant avec des vins comme Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc.

2024

Domaine du Petit Clocher Sauvignon Blanc 2024 se distingue par une robe cristalline et un jaune pâle aux reflets verdoyants qui promet fraîcheur dès le départ. En s'approchant, son bouquet envoûte avec des arômes de pêche blanche, d'amande et une délicate touche de chèvrefeuille, créant une harmonie florale et fruitée. En bouche, il offre une attaque franche, avec une tension rafraîchissante et une persistance surprenante. La finale mentholée apporte une touche inattendue mais agréable. Ce sauvignon blanc se distingue par sa rondeur et son équilibre, permettant aux notes fruitées de s'exprimer pleinement. Idéal pour ceux qui apprécient les vins frais et expressifs.

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