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Biodynamique
Naturelle
Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc

Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc

Véritable reflet de la joie de vivre
Biodynamique
Naturelle
Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Loire
Région d’origine Loire
Vin de France
Apellation Vin de France
Domaine des Sablonnettes
Cave Domaine des Sablonnettes
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc 2023

Vin blanc Biodynamique et Naturelle.

Style Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Légumes, Fromages à pâte molle

À propos de Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc

Dans le monde du vin, certains choisissent de suivre les règles établies, tandis que d'autres préfèrent tracer leur propre chemin. Christine et Joel Menard sont un exemple clair de cette dernière catégorie. Véritables militants dans l'âme, ils ont décidé que toutes les cuvées de leurs vins seraient étiquetées comme "Vin de France". Pourquoi ? Pour se libérer de toute contrainte imposée par des spécifications et pouvoir exprimer pleinement leur vision et leur passion pour le vin. De la plantation à la récolte en passant par la vinification, ils ont créé un espace où la créativité et le respect de la nature guident chaque étape du processus viticole. Avec un total de 13 hectares de vignoble certifié biodynamique depuis 2007, ils élaborent des vins expressifs et intéressants sous la marque Domaine des Sablonnettes au cœur de l'AOC Coteaux du Layon, dans le Loire (France).

Leur vin blanc Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc est un monocépage de chenin blanc provenant de vignes de 20 à 60 ans plantées sur des sols de schiste et cultivées selon les principes biodynamiques. 10 % des raisins sont récoltés avec pourriture noble. Les vendanges sont manuelles et, une fois en cave, la fermentation se fait en cuves inox avec des levures indigènes présentes naturellement sur la peau des raisins. Ensuite, le vin vieillit en fibre de verre et, finalement, la mise en bouteille se fait sans clarification ni filtration et avec seulement une petite quantité de soufre lors de l'embouteillage.

Avec une étiquette joyeuse et originale qui transmet l'euphorie de vivre, Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc est un vin qui préserve l'intégrité du fruit et reflète l'engagement qui définit Christine et Joel comme des militants du vin à intervention minimale.

 

2021

Domaine des Sablonnettes Le P'tit Blanc 2021 est un vin blanc léger. Au nez, des arômes de peau de banane, de mangues séchées, de jasmin et une touche de thé vert se distinguent. En bouche, des saveurs de poires nashi mûres, de thé vert, de poivron jaune grillé et une subtile note de lait d'avoine se perçoivent. Un vin avec un profil aromatique modéré, idéal pour ceux qui recherchent quelque chose de frais et facile à apprécier.                       


 

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