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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Domaine des Quatre Piliers Bel Air

Domaine des Quatre Piliers Bel Air

Le sauvignon blanc le plus authentique et sauvage
Biologique
Biodynamique
Domaine des Quatre Piliers Bel Air
75 cl.
2020
94 Decántalo
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Touraine
Apellation AOC Touraine
Domaine des 4 Piliers
Cave Domaine des 4 Piliers
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine des Quatre Piliers Bel Air 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique.

Domaine des Quatre Piliers Bel Air 2020 est un rouge aromatique, présentant une robe jaune intense aux reflets dorés. Au nez, il est puissant et profond, dévoilant des arômes d'agrumes, de ananas et de fleur de sureau. En bouche, il se révèle d'une grande complexité et fraîcheur, raffiné et élégant, avec des nuances de bois frais. D'une délicatesse exquise. Finale saline.

Style Domaine des Quatre Piliers Bel Air
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Poisson gras, Foie

À propos de Domaine des Quatre Piliers Bel Air

Attention ! Vous êtes peut-être en présence de l'un des meilleurs sauvignon blanc au monde. Et ce n'est pas nous qui le disons. La vallée de la Loire (où cette variété trouve son origine), Domaine des Quatre Pilliers (l'un des producteurs les plus remarquables) et des matières premières d'excellence. Que pourrait-il mal se passer chez Domaine des Quatre Piliers Bel Air ?

Fermenté et élevé en fût de chêne, Domaine des Quatre Piliers Bel Air est un vin blanc d'une qualité exceptionnelle, élaboré par Valentin Desloges à Saint-Aignan, un village situé au cœur de la vallée de la Loire, au sein de la A.O.C. Touraine. Absolument exubérant et sauvage (le terme français sauvage, qui se traduit par sauvage, est celui qui a donné son nom à ce cépage), le sauvignon blanc prospère sur ces terres traversées par la rivière Cher (un affluent de la Loire) où les sols argilo-calcaires se mêlent harmonieusement. C'est ici que Valentin Desloges a grandi, et c'est ici qu'il est revenu. Passionné et méticuleux dans son travail, Valentin cultive de manière écologique les dix hectares de vignoble de la propriété. Pour le Domaine des Quatre Piliers Bel Air, les raisins proviennent exclusivement du vignoble Bel Air, situé sur la rive gauche, et sont intégralement utilisés dans sa vinification.

Ce qui distingue Domaine des Quatre Pilliers est son utilisation du bois, avec des fermentations et des élevages qui - selon le cépage - verront l'emploi de fûts neufs et d'occasion. Pour le Domaine des Quatre Piliers Bel Air, 20 % de fûts de Bourgogne seront utilisés pour la première fois, où le moût fermentera spontanément grâce aux levures indigènes. Le bois de ces fûts provient directement de la forêt de Loches, à 15 km de la propriété, et est séché par Valentin lui-même. Finalement, Domaine des Quatre Piliers Bel Air reposera dans ces mêmes récipients jusqu'au moment de la mise en bouteille. Pendant cette période, Domaine des Quatre Piliers Bel Air aura tempéré son caractère ; néanmoins, il conserve encore un tempérament fougueux. Prenez note.

2020

Domaine des Quatre Piliers Bel Air 2020 est un rouge aromatique, présentant une robe jaune intense aux reflets dorés. Au nez, il est puissant et profond, dévoilant des arômes d'agrumes, de ananas et de fleur de sureau. En bouche, il se révèle d'une grande complexité et fraîcheur, raffiné et élégant, avec des nuances de bois frais. D'une délicatesse exquise. Finale saline.

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