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Biologique
Biodynamique
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

L'incarnation de la noblesse du pinot noir
Biologique
Biodynamique
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Domaine de la Vougeraie
Cave Domaine de la Vougeraie
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 10 meses en barrica et 1 mes en inox.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 éblouit par sa vivante expression de fruits rouges frais, tels que les cerises et les framboises, assortie d'une subtile touche d'épices qui lui confère une complexité légère. En bouche, il se révèle juteux avec des tanins finement intégrés, rendant chaque gorgée une expérience plaisante et douce. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa souplesse, ce qui en fait un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent un pinot noir accessible et plein de caractère. Le millésime 2023 a été particulièrement favorable, offrant une expression pure et authentique du cépage.

Style Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz, Gibier, Viande blanche

À propos de Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille"

Si le vin avait une aristocratie, le pinot noir se trouverait sans aucun doute dans l'élite. Avec son élégance délicate, sa structure subtile et sa capacité à refléter avec précision le terroir, ce cépage de "sang bleu" se sent chez lui en Bourgogne, la région qui a su le célébrer pendant des siècles.

Parmi les joyaux de Bourgogne, Domaine de la Vougeraie brille d'un éclat particulier. Situé à Premeaux-Prissey, en France, ce groupe de domaines réunit des vignobles exceptionnels sous la vision de Jean-Charles Boisset, qui, en 1990, a décidé de consolider les meilleurs vignobles de sa famille — environ 42 hectares — en un seul domaine. Ce projet familial ambitieux a commencé en 1964 et, après un demi-siècle d'acquisitions et de consolidations, s'est transformé en le Domaine que nous connaissons aujourd'hui, alliant tradition, excellence et un profond respect pour la terre.

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" est le fruit de cet effort familial. Un pinot noir issu d'une combinaison soigneusement équilibrée de raisins provenant de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Sous une philosophie de respect absolu de la nature, les vignobles sont cultivés de manière biodynamique, respectant les rythmes naturels et la vitalité du sol.

Dans la cave, chaque étape reflète ce même soin. Les raisins sont égrappés sans être écrasés, encuvés par gravité, sans levures ni enzymes ajoutées, et passent par une macération préfermentaire à froid pendant 5 jours. La fermentation est complétée en 18 jours avec un remontage léger quotidien, suivie d'un pressurage vertical délicat. L'élevage combine des fûts de chêne — dont 20 % neufs, avec une chauffe douce et lente — pendant 8 mois et 2 mois supplémentaires en cuves en acier inoxydable, assurant un équilibre parfait entre structure, finesse et fruit.

Le résultat est un pinot noir élégant, expressif et plein de vie, capable de transporter celui qui le déguste directement dans les vignobles de Bourgogne. Sans aucun doute, Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" est le reflet d'une famille qui a su préserver son héritage.




 

2023

Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2023 éblouit par sa vivante expression de fruits rouges frais, tels que les cerises et les framboises, assortie d'une subtile touche d'épices qui lui confère une complexité légère. En bouche, il se révèle juteux avec des tanins finement intégrés, rendant chaque gorgée une expérience plaisante et douce. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa souplesse, ce qui en fait un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent un pinot noir accessible et plein de caractère. Le millésime 2023 a été particulièrement favorable, offrant une expression pure et authentique du cépage.

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