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Decántalo
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Biodynamique
Domaine de Bellivière Calligramme Sec

Domaine de Bellivière Calligramme Sec

Fraîcheur, originalité et intensité du Chenín
Biodynamique
Domaine de Bellivière Calligramme Sec
75 cl.
2020
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Détails
12.70%
Alcool 12.70%
Loire
Région d’origine Loire
AOP Jasnières
Apellation AOP Jasnières
Domaine de Bellivière
Cave Domaine de Bellivière
Contient des sulfites
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine de Bellivière Calligramme Sec 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.

Style Domaine de Bellivière Calligramme Sec
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson fumé, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Domaine de Bellivière Calligramme Sec

Le Domaine de Bellivière Calligramme Sec est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine de Bellivière à partir du cépage autochtone Chenín dans l'appellation AOP Jasnières (Loire).

Le Domaine de Bellivière est une cave fondée dans la vallée de la Loire en 1995 par les experts Christine et Eric Nicolas. Ce projet couvre 13 hectares de vignes répartis sur 5 communes différentes (Lhomme, Ruillé sur Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay sous Courcillon). Le couple possède ainsi une grande richesse et une grande variété de sols, qui se montrent dans toute leur splendeur grâce à une agriculture biologique et biodynamique certifiée.

Le Domaine de Bellivière Calligramme Sec provient de vieilles vignes âgées en moyenne de 50 ans. Elles sont plantées sur les pentes surplombant la Loire et sur des sols argilo-calcaires. Seuls des produits naturels et des préparations biodynamiques y sont utilisés. Dans les champs, le cheval remplace le tracteur et les rendements sont limités à 35 hectolitres par hectare. La vendange est réalisée à la main.

Le domaine de Bellivière Calligramme Sec est un vin vinifié de manière spontanée dans des barriques avec des levures indigènes. Il est également élevé en fûts de 500 litres pendant 20 mois.

Domaine de Bellivière Calligramme Sec est un vin blanc biodynamique doté d'une fraîcheur, d'une originalité et d'une intensité qui valent la peine d'être essayées.
2013 Domaine de Bellivière Calligramme Sec 2013 est un vin blanc aromatique aux notes de citron et de pomme verte. En bouche, il est frais, intense, avec une belle acidité très bien équilibrée. Il est doté d'une finale avec des touches minérales.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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